Надежда Ивановна не спеша катила тележку мимо витрины мясного отдела. Ее взгляд скользил по отборным кускам окорока , карбоната, вырезки, грудинки, и такого разнообразия два прилавка. Далее шли куры, куски индейки, и полуфабрикаты. Товар располагался в порядке убывания стоимости. То, что надо было, располагалось в самом конце. Расфасованные по мешочкам на прилавке красовались куриные ноги. Надежда Ивановна рассматривала пакеты, чтоб выбрать по-лучше. Рядом с ней остановилась молодая, одетая по последней моде женщина, и тоже взяла в руки упаковку с куриными ногами. Надежда Ивановна удивлённо посмотрела на нее. У той в тележке уже лежал кусок окорока и кусок телятины, большая упаковка замороженных креветок и огромная красная рыбина.
-Кошке берете? Или собачке?
"Модная" улыбнулась.
-Да вот муж просит что-нибудь из китайской кухни приготовить. А эти лапки в Китае деликатесом считаются, очень вкусно их там готовят, коньяк для вкуса добавляют, блюдо называется Цзи Чжуя. Хочу попробовать. И полезное очень, белок и коллаген содержит. Как вот только их выбирать , не знаю. Не подскажите?
Надежда Ивановна смотрела с удивлением на "модную" :
-Да как их выбирать, бери где по-больше, да и все.
Женщина положила в тележку пакетик с куриными ножками, и оставляя за собой шлейф дорогих духов, зацокала каблуками в сторону молочного отдела. Надежда Ивановна смотрела в след "модной" и недоумевала:
-Как говоришь называется блюдо, Жди Жуя? С ума что ли все посходили. Это что ж получается, если вот эти будут тоже ноги покупать, нам-то что останется?
Постояла минуту, и подумав, положила в тележку еще две упаковки куриных ног. Про запас. Вдруг разберут.
Жили они с мужем хорошо, дружно. Двух пенсий им хватало. Даже умудрялись откладывать. Хотели баню на даче новую поставить. Да и накопили бы, если бы не этот всеобщий бардак в последние два года. Дочка с зятем в зарплате потеряли. А внучки двойняшки в университет поступили. За учебу платить надо. Как быть? Кто виноват? Оставить детей без образования? Так нельзя. В общем, решили они с мужем накопления отдать, и себе только одну пенсию оставлять, да и баня пока подождет.
Нет, им так-то на все хватает, и раньше-то старались не шиковать, не привыкли к такому.
Дома Надежда Ивановна ноги помыла, почистила, обрубила когти, и поставила на медленный огонь. Варилось это всю ночь. Стали мягкими даже косточки.
-Китайское блюдо, говоришь, смешно прям. Китайцы до такого и не додумались бы.
Ножки были порезаны на части, и были похожи на маленькие сосиски.
Надежда Ивановна плеснула на разогретую сковороду масла, выложила резанные лапки, и сверху вылила банку консервированного лечо, посыпала чёрный и красный перец, и через пресс выдавила чеснок. Блюдо шкварчало и издавало одуряющий запах. От которого слюнки текли.
На запах прибежал Василий Михалыч.
-Скоро обедать будем? Так вкусно пахнет.
-Сегодня у нас будет китайская кухня. Блюдо называется Жри Нежуя. Деликатес. Очень полезное. Китайцы только по праздникам едят.
Дед подозрительно посмотрел, но возражать не стал.
Для создания атмосферы Надежда Ивановна поставила на стол вазу с засушенным физалисом, очень похожим на китайские красные фонарики. Поставила китайский болванчик: кот , который мотал головой и двигал глазками.
На большой тарелке рядом с отварным, дымящимся паром, картофелем, красовалось что-то подозрительное, но очень вкусно пахнущее.
В довершении композиции Надежда Ивановна поставила бутылочку водки. И две рюмочки.
-Ооо , мне китайская кухня уже сразу нравится! - потирал руки Василий Михалыч.
На вопрос что это такое было отвечено просто:
- Ешь, какая тебе разница, вкусно ведь, коленки куриные.
А Василию Михалычу и правда не важно, где они у куриц эти коленки, и есть ли они вообще. А если бы узнал, что он ест? Может и есть бы не стал. Вот поэтому ему никто и не скажет.
-Ты меня теперь каждый день так кормить будешь?
-А как же! Завтра будет средиземноморская кухня. Рыба с прованскими травами и овощами. ( А в мыслях смекнула: чебаков дед наловил летом, салатов консервированных с прошлого года осталось полно, так что как говорят французы :" вуа ля").
-А потом будет белорусская кухня.
-Это как?
-Ну как, картофель жаренный, варёный, фри!
-А русская кухня? Это что будет?
-Гороховую кашу сварим. На той неделе холодно обещают. Обогреваться будем.
Оба засмеялись. Василий Михайлович налил себе еще рюмочку.
-Нам что китайская, что белорусская, все вкусно! Ничего, мать, переживем и это, где наша не пропадала! Ну, за братьев китайцев!
Выпил, и подумав добавил:
-Китайцы еще насекомых всяких едят, вот этого мы никак не сможем. Все что угодно только не это. Тогда уж лучше твои кабачки будем есть, они хоть не ползают и усами мерзкими не шевелят.
Опять смеялись. Когда смех в доме и жизнь легче. Со всем они справятся. И внучек помогут выучить. А там, глядишь, и жизнь наладится. Потом дочь с зятем помогут баню обновить. А пока надо потерпеть. Это они умеют.
Ну, за нас! Таких терпеливых !
Всем добра и любви!!! Берегите себя и своих близких!
Друзья, если Вам понравилась статья, поддержите автора , ставьте лайк и подписывайтесь на канал !
Источник Яндекс
