Один из моих любимых овощей на мангале - это баклажан. А если приготовить к нему творожный сыр с зеленью, то сочетание получается просто бомбическим. Делюсь своим рецептом.
Для приготовления понадобиться:
🔸баклажаны;
🔸творожный сыр;
🔸зелень (у меня петрушка) ;
🔸чеснок;
🔸немного растительного масла;
🔸соль и специи по вкусу.
- Баклажаны нарезать на кружочки средней толщины, добавить соль и перец по вкусу. Немного заправить растительным маслом и хорошо перемешать.
- Обжарить на хорошо разогретых углях до готовности.
- Приготовить закуску из творожного сыра.
- Творожный сыр размять, добавить мелко порезанную зелень и несколько зубчиков чеснока ( орентироваться насколько любите острое, я обычно кладу 2-3 зубчика) .
- Добавить соль и перец по вкусу, можно ещё добавить немного паприки. Все хорошо перемешать.
- Подавать с баклажаными, сверху добавив творожную закуску.
Получается очень вкусно и нежно.
Подписывайтесь на канал, оставляйте комментарии, делитесь своими советами. Будет интересно и очень вкусно.
