Приветствую всех посетителей моего блога!
Хочу поделиться ещё одним рецептом приготовления мойвы. Я уже готовила тушёную мойву, а на этот раз будет мойва в хлебе. Подготовка мойвы казалась мне самым сложным в приготовлении. Ведь она такая маленькая и потрошить каждую рыбку, я думала, буду целую вечность. Но на деле всё оказалось гораздо проще, кишочки очень хорошо вычищаются.
Список продуктов для мойвы в хлебе:
800 г мойвы,
три кусочка хлеба,
2 ст. ложки тертого твердого сыра,
2 ст. ложки растительного масла,
соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
Мойву потрошим и моем. Я ещё и все плавники убрала, чтобы костей совсем минимум осталось.
Смешиваем соль, перец и масло. Маринуем рыбку в подготовленной смеси специй и оставляем на 30 минут мариноваться. Пока рыбка маринуется можно заняться хлебом и сыром. Хлеб руками разделяем на небольшие кусочки и выкладываем их в блендер. Туда же отправляем натёртый на крупной тёрке сыр. Измельчаем в блендере до состояния мелкой крошки. Выкладываем мойву на противень, сверху выкладываем крошку из хлеба с сыром и запекаем в духовке при температуре 2000С около 30 минут.
Желаю Вам приятного аппетита
