Лисички – съедобные дикие грибы, распространенные по всей Европе. Они имеют волнистую форму шляпки, яркую окраску от светло-желтого до насыщенно-оранжевого цвета, аромат, напоминающий абрикосы, и приятный ненавязчивый вкус. Кроме того, лисички не только употребляют в пищу, но и используют в медицинских целях. Эти рыжие грибы придут на помощь при повышенном сахаре или холестерине, а также снизят вероятность развития опухолей.
Полезные свойства
Лисички содержат ряд витаминов, биологически активных и полезных для человеческого организма компонентов: витамины А16, В2, В5, С и D, а также каротиноиды, калий, марганец, цинк и другие вещества. Такой состав обуславливает способность грибов снимать воспаления, повышать иммунитет, бороться с вирусными и микробными заболеваниями. При этом калорийность 100 г этих грибов составляет всего лишь 19 ккал.
Лечебное воздействие лисичек на человеческий организм неоспоримо.
Научно доказано содержание в этих грибах антиоксидантов, нейтрализующих свободные радикалы. Это означает, что лисички способны нормализовать обменные процессы в организме человека, могут замедлить старение и развитие различных возрастных патологий. Обнаружено также, что грибы способны снижать риск развития злокачественных образований, так как в них содержатся маннаны – полисахариды особого строения. В сочетании с антиоксидантами эти вещества предотвращают не только появление и рост опухолей, но и их метастазирование.
Кроме того, лисички благоприятно воздействуют на жизнеспособность клеток и тканей в условиях гипоксии – недостаточного обеспечения кислородом. При повышенном уровне холестерина в крови на помощь снова придут рыжие грибы: результатом их регулярного употребления в пищу становится снижение вероятности образования бляшек на стенках сосудов и предотвращение ишемической болезни сердца, инфаркта миокарда, инсультов и
Полезны лисички и при наружном применении: они помогут заживить раны, снять воспаление и болевой симптом. Дело в том, что эти грибы блокируют выработку молекулы, провоцирующей развитие воспаления. Нанесение мази на основе экстракта лисичек более чем на 30 % ускоряет заживление поражений кожи, способствует облегчению боли при ушибах и поражениях костей, вызванных артритом.
Вред и противопоказания
Лисички – это безопасные и даже очень полезные грибы. Однако нужно понимать, что любой продукт нужно употреблять в меру, иначе придется столкнуться с побочными эффектами, такими как аллергия и нарушение работы желудочно-кишечного тракта, вплоть до отравления.
Как известно, все грибы обладают предрасположенностью к накоплению веществ из окружающей среды. Среди таких веществ легко могут оказаться тяжелые металлы или токсичные отходы, их попадание в организм может вызывать у человека нарушение пищеварения и интоксикацию. Естественно, такая ситуация возможна только в районах с очень плохой экологической обстановкой.
Но даже грибы из заповедного леса могут испортить самочувствие, спровоцировать вздутие, тошноту или диарею – всему виной очень высокое содержание клетчатки. Нельзя исключать и аллергические реакции: в первый раз лисички следует пробовать с осторожностью, маленькими порциями. Конечно, с осторожностью следует добавлять лисички к рациону рацион женщин, находящихся в состоянии беременности или лактации.
Выводы
Лисички – это ценный источник полезных веществ, витаминов и пищевых волокон. Эти грибы, несомненно, очень полезны для человека, кроме того, они еще и очень вкусны. Грибы можно употреблять в сушеном, жареном, тушеном, вареном или запеченном виде, добавлять в различные сложные блюда, солить и мариновать, для лекарственного применения можно даже делать настойки на основе лисичек. Грибы помогут улучшить работу органов и предотвратить широкий спектр заболеваний.
Интересное на канале:
Запомни и не ешь! Подборка продуктов, которые сильно навредят твоему организму.
Эти молочные сосиски могут быть опасны для здоровья. ТОП-7 производителей - 2021.
Еда для завтрака, которая поможет привести тело в порядок. Правила на каждый день.
Седина исчезнет сразу и надолго: палитра красок для волос, которые советуют и любят россиянки.
Собираем топовую косметичку из бюджетных брендов: идеальный макияж обеспечен.
Если статья понравилась, то ставьте лайк и подписывайтесь. Будут еще интересные материалы!