Чебуреки – сытное, вкусное блюдо. Готовят их с любой начинкой, но возиться с тестом нравится не всем, да и время не всегда есть. Вот именно для таких случаев существуют «ленивые чебуреки». Это чебуреки из лаваша — беспроигрышный вариант для быстрого перекуса или оригинальной закуски для пикника.
Ингредиенты
- Лаваш - 3 листа
- Фарш свино-говяжий - 500 грамм
- Лук репчатый - 2 шт
- Яйца - 1 шт
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Кориандр - по вкусу
- Растительное масло - 50 мл
- Петрушка - по вкусу
Приготовление
- Предварительно подготовим продукты, которые нам понадобятся.
- Фарш можно приобрести готовый или приготовить самим. Добавляем туда мелко порезанный лук и специи по своему вкусу. Тщательно перемешиваем.
- Взбиваем одно яйцо. Оно нам понадобится для смазывания лаваша.
- Аккуратно разрезаем лист лаваша на квадраты одинакового размера. На одну сторону выкладываем фарш, немного его размазываем. Слой фарш делаем не очень толстым, иначе он не успеет прожариться.
- Смазываем края лаваша по периметру взбитым яйцом. Соединяем края и склеиваем их придавливая вилкой.
- В сковороду наливаем растительное масло и даем хорошо нагреться. Опускаем в масло чебуреки и жарим на небольшом огне до готовности, до появления золотистого цвета.
- Вкусные, сытные, с сочной начинкой чебуреки из лаваша готовы!
Источник FoodOboz.
