Сегодня мы хотим предложить вам приготовить сырный суп-пюре. Это очень простой рецепт, с которым справится даже тот, кто никогда не готовил этот суп. Благодаря плавленому сыру суп получается очень нежный, с приятным сливочным вкусом. Приготовьте этот суп по нашему рецепту и вы точно будете довольны результатом.
Ингредиенты
- Картошка - 600 гр.
- Плавленый сыр - 200 гр.
- Сливки - По вкусу
- Соль - По вкусу
- Перец черный молотый - По вкусу
Приготовление
- Картошку чистим и нарезаем мелкими кусочками. Кладем ее в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. По вкусу добавляем соль. Варим картошку до готовности.
- Как только картошка сварится, воду сливаем в миску, а картофель превращаем в пюре. Для этого можно воспользоваться либо толкушкой, либо блендером. Попробуйте пюре и если нужно, добавьте немного соли.
- Плавленый сыр нарезаем мелким кубиком. Высыпаем сыр в кастрюлю к горячей картошке.
- Добавляем к картошке немного кипятка, в котором она варилась. При желании вы можете добавить горячий бульон.
- Опускаем в кастрюлю блендер и превращаем суп в кремообразную массу. Если суп получился слишком густой, разведите его либо водой, в которой варилась картошка, либо горячим бульоном.
- Суп опять ставим на плиту и нагреваем его. Обратите внимание на то, что мы доводим наш суп до кипения, но не кипятим его. Как только суп начнет закипать, сразу же снимаем его с плиты.
- Суп подаем к столу с сухариками из белого хлеба.
Источник FoodOboz.
