Сегодня, уважаемые подписчики и гости канала, предлагаю освежить воспоминания о лете, а кому-то и вернуться в него!
Итак,
- Обжариваем на растительном масле без запаха натертую на средней тёрке морковь, нарезанный мелко репчатый лук, нарезанные кружочками сосиски. Не забываем посыпать преправой - смесь 5 перцев.
- Добавляем свежие томаты, перемешиваем.
- В это время в кастрюльке греем воду и нарезаем некрупным кубиком цуккини (кабачки).
- В кастрюлю с горячей водой выкладываем поджарку, кабачок, солим, добавляем несколько листиков лаврушки и горошин чёрного перца.
- Варим. К окончанию добавляем нарезанную зелень,перемешиваем.
- Томим минут 5 и выключаем.
- Раскладываем порционно, заправляем сметаной или майонезом, по желанию посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!
