Родственники пугали нас большим урожаем яблок в этом году. Да, на лоджии пакеты и пакетики с яблоками. Запах стоит просто сказочно-волшебный!
Привет!
Но с этим количеством яблок надо же что-то делать. Рассказываю, что уже успела сотворить. По пропорциям не смогу, как всегда. Все только по наитию, интуитивно. Яблоки сладкие, поэтому сахар минимально применяем.
Итак, поехали.
Оладьи из кабачка и яблок. Пропускаем через комбайн. Кабачки отжать обязательно, сок нам не нужен. Добавляем яйцо, корицу, муку. Тщательно вымешиваем. Жарим. Семье понравилось.
Оладьи просто из яблок. Аналогично, пропускаем через комбайн. Яйцо, мука, сахар не кладем совсем. Жарим. Вкусно. Семья одобрила.
Сырники с яблоком. Растираем творог с яйцом, добавляем тертое яблоко, немного муки.
Корицу кладу во все варианты этих блюд. Корица к яблоку подходит просто идеально, на мой взгляд. Еще хорошо и цедра лимона, добавляет изюминку.
Есть еще и очень мягкие яблоки. Их пропустила через соковыжималку, получилось пюре. Добавила немного сахара. Два раза проварила по пять минут. Хранить в холодильнике.
Варенье пока только в планах. Скоро приедет еще партия яблок.
Муж смеется, что вся наша еда теперь имеет вкус яблок))).
Всем солнца!
Спасибо за лайк и подписку. Поддержите автора.
