Лучшие рецепты для начинающих (35)

Пироги, рагу, котлеты - вкусно очень, прочь диеты!)

Рубленые рыбные котлеты с майонезом. В этом рецепте используется два вида рыбы, но можно взять только один. Чтобы не возиться с разделыванием рыбы и выниманием из неё костей, лучше купить готовое рыбное филе. Самое сложное в рецепте - нарезать филе рыбы мелкими кусочками. Затем к рубленому филе добавляется стандартный набор ингредиентов - лук, яйцо, специи, а также майонез, который сделает котлеты ещё нежнее и сочнее.

скумбрия, хек, лук репчатый, майонез, яйца, мука, перец молотый, соль

Мясные тефтели с картошкой в сметанно-томатном соусе можно приготовить из любого мясного фарша. В данном рецепте используется свиной. Благодаря добавлению в фарш натёртого картофеля, а также тушению тефтелей в простом соусе из сметаны и томатной пасты мясные тефтели получаются очень сочными.

фарш мясной, картофель, лук репчатый, травы сухие итальянские, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, сметана, томат-паста, соль, перец чёрный молотый

Простой способ сделать макароны оригинальными - приготовить макароны по-флотски с куриным фаршем и баклажанами. Баклажаны обжариваются с овощами и куриным фаршем, а затем соединяются с отварными макаронами. Нежная текстура баклажана хорошо сочетается с фаршем. Помидоры и томатная паста дополняют вкус блюда, придавая ему кисловатую нотку. А при подаче добавляется тёртый сыр, что облагораживает вкус блюда.

макароны, фарш куриный, баклажан, помидоры, лук репчатый, томат-паста, лавровый лист, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, сыр твёрдый, зелень петрушки

Шоколадный пирог с персиками получается без преувеличения шикарным: пирог - словно пористый шоколад, со множеством дырочек, и каждый кусочек просто тает во рту. Половинки спелых персиков внутри пирога делают его разрез красивым и прекрасно оттеняют насыщенный шоколадный вкус и аромат выпечки. Пирог может с лёгкостью заменить торт на праздничном столе, а приготовление не отнимет у вас много времени.

персик, мука, яйца, сахар, масло сливочное, какао-порошок, разрыхлитель, ванилин

Афритада с курицей – филиппинское блюдо из овощей и курицы в томатном соусе. По сути это овощное рагу с курицей. Причём используются в нём не экзотические овощи, а привычные нам картошка и морковь - как базовые ингредиенты, а также помидоры, сладкий перец и зелёный горошек. Популярным в филиппинской кухне овощное рагу сделали испанцы. А название блюда Afritada (исп. frito - жареный) указывает на технологию приготовления: курица и овощи перед тушением обжариваются.

куриные ножки, помидоры, картофель, морковь, перец болгарский красный, перец болгарский зелёный, горошек зелёный, лук репчатый красный, чеснок, соус соевый, соль, перец красный молотый, масло растительное, зелень

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Рецепты для начинающих”.
А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Лучшие рецепты для начинающих (34)". Продолжение следует.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!