Добрый день, уважаемые читатели! С Вами Дарья и я
приветствую Вас на своём кулинарном канале "Разбуди Аппетит!!!"
Сегодня предлагаю приготовить Вам, очень вкусный рулет из готового теста с начинкой из груши и изюма. Итак, рецепт :
1 лист слоёного дрожжевого теста - 300-400гр.
3 - 4 груши-300 гр. На выходе без кожуры и семян
50 гр.изюма
50 гр. сахара
2 ст. ложки сливочного масла
0.5 ч. ложки корицы
0.5 ч. ложки мускатного ореха
2 ч. ложки сахарной пудры
1 желток куриного яйца.
Приготовление:
Начинка
1.Изюм промойте и залейте тёплой водой, на 5минут.Затем, слейте воду, и просушите изюм на бумажной салфетке(полотенце)
2)В сковороде, растопить 2 столовые ложки сливочного масла, добавить очищенные и порезанные кубиками груши, изюм, перемешать.
Добавить сахар, корицу, мускатный орех.
Потушите начинку 10 минут, пока груши не дадут сок. Уберите с плиты, до остывания.
Тесто
Нам потребуется 1 лист слоёного дрожжевого теста.
Раскатайте его до толщины 1-2мм.
РУЛЕТ
На раскатанное тесто, отступив от края, выкладываем дорожкой начинку. Укрываем нижнем краем теста, защипляем с 2 концов, чтобы начинка не вытекала. Заворачиваем дальше в рулет, выкладываем оставшуюся начинку дорожкой, снова скручиванием в рулет.
Переносим сформированое изделие на противень с пекарской бумагой или силиконовый ковриком.
Делаем надрезы, на поверхности рулета. Смазываем верх взбитым желтком.
Разогреваем духовку до 180 градусов.
Выпекаем на этой же температуре 15-20минут.
Достаём из духовного шкафа, присыпаем сахарной пудрой. Нарезаем на порционные кусочки. Наслаждаемся вкусным грушевым рулетом!!!
Приятного чаепития, друзья!!!
Если остались вопросы-то пишите их в комментариях, а так же посмотрите видео-рецепт⬇️
Если Вам понравился рецепт, ставьте лайк, подписывайтесь на мой Дзен- канал *Разбуди Аппетит!!! "Всё мои видео-рецепты смотрите на YouTube канале" Разбуди Аппетит!!! "
С уважением, Даша_Кэ
