Ингредиенты на 2 персоны:
- 350 г курицы
- 100 г риса
- по 1 желтому, по 1 красному перцу
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки томатной пасты с горкой
- 300 мл воды
- 1,5 чайных ложки овощного бульона с горкой
- 1 чайная ложка без горки Sambal Oelek
- 1 ст.ложка маргарина для жарки
Подготовка:
Лук нарезать кубиками, чеснок измельчить, мясо и перец мелко нарезать.
Разогрейте маргарин на сковороде и обжарьте кубики лука и чеснок. Затем добавить мясо и обжарить. Убавьте плиту и добавьте рис, воду, овощной бульон и томатную пасту. Варить на медленном огне, помешивая, пока рис не будет готов. Можно добавить воды.
Наконец, приправьте самбалом олек и, возможно, овощным бульоном.
Приятного аппетита!
