Ингредиенты (на четыре порции)
- 140 г томатной пасты без добавления соли
- 1 перец чили, мелко нарезанный
- 1/2 пучка кориандра, нарезанного
- кусочек имбиря ~2 см , мелко натертый
- 1 луковица, нарезанная кубиками
- 1 столовая ложка гарам масала (смесь специй)
- 1 чайная ложка куркумы
- 400 гр. нарезанных кубиками итальянских помидоров
- 2 стакана приготовленного в микроволновой печи коричневого риса
- 320 гр. куриной грудки
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1,5 стакана легкого греческого йогурта
- 4 столовые ложки натурального нарезанного миндаля
Шаг 1
Разогрейте оливковое масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Чеснок, имбирь, перец чили и лук обжарьте в течение 1-2 минут или до прозрачности.
Шаг 2
Добавьте специи и готовьте, помешивая, в течение 1 минуты или до появления аромата. Добавьте курицу и перемешивайте в течение 4 минут или до готовности.
Шаг 3
Добавьте томатную пасту и нарезанные кубиками помидоры и тушите 3 минуты или до загустения. Добавьте миндаль.
Шаг 4
Подавать с рисом, заправленным йогуртом и посыпанным кориандром.
Приятного аппетита.
(Ищешь работу? Подписывайся на телеграм-канал t.me/autocraty)
