Приветствую! Рад вас всех видеть!
Сегодня расскажу вам мини историю, которая произошла у меня с моим старым приятелем. Зовут его Осман и мы знаем друг друга ещё с университета. Так вот недавно на нашей встрече произошёл спор о том, что я никогда не смогу сделать настоящий турецкий айран. Ну что вы думаете, я конечно же сказал, что смогу ха-ха. Далее расскажу, как у меня вообще получилось сделать Айран, как у мамы моего приятеля.
Вообще #рецепт айрана довольно прост, но я хотел сделать именно настоящий турецкий, домашний, ведь я поспорил и не хотел проигрывать.
ингредиенты: минеральная вода 300 мл, домашний йогурт 500 гр, укроп 5 гр, петрушка 5 гр и немного соли
Такие пропорции показались для меня идеальными да и в последствии оказалось именно так. А и ещё важная часть это домашний йогурт, так как настоящий #турецкий айран просто не может быть из покупного магазинного. Домашний йогурт лучше всего сделать самому из настоящего молока, я же просто купил максимально натуральное.
И так:
- берем блендер и в него помещаем наш йогурт, далее заливаем водой и перемешиваем
- добавляем укроп, петрушку, соль и снова перемешиваем
Наливаем в стакан и готово!
Хочу отметить, что количество воды зависит от ваших предпочтений, кто любит густой, а кто жидкий, пробуйте и так и так.
И вот настал момент, мой турецкий приятель пришёл уже ко мне в гости, сел ну кухню и смотрит на меня гордыми глазами. Атмосфера была довольно забавная. В его глазах виднелась абсолютная победа. Я улыбался тоже. Наливаю ему в стакан свеже приготовленный айран, он пробует и в моменте делает изумленные глаза, затем пробует ещё и говорит:
«Ты как это сделал?».
Я отвечаю: «В смысли как?».
«Айран прям как у моей мамы».
Я лишь улыбнулся и конечно же не рассказал ему как я его готовил, потому что готовить, по сути, там было нечего)))).
Вот такая вот смешная история у меня вышла с моим турецким приятелем. Наверное он просто очень сильно любит айран и думает, что вкусно его могут делать только в #Турции, но походу нет))).
На этом все, спасибо за прочтение и ставьте лайки, если вам понравилась моя история
