Как я писал ранее в Встречаем новые Benriach The Original Ten и The Smoky Ten! Что ещё поменялось, кроме дизайна и названия, поменялся ли сам виски, в октябре 2020 года Benriach обновила не только дизайн, но и базовую линейку. И если для 10-летних релизов обновление коснулось лишь изменение дизайна бутылки, а вот сама формула осталась неизменной, да и виски точно не стал хуже, о чём я писал в упомянутом выше материале. То вот для 12 лет обновления оказались более значительными. В предыдущей линейке был лишь один 12-летний виски, а про старую линейку можно почитать тут Виски BenRiach - через тернии к звёздам., то в новой стало два Twelve и The Smoky Twelve.
При этом, если стандартная 12-летка поменяла свою формулу. И если раньше выдержка в бурбонных и хересных бочках была в течение 10 лет, а потом оставшиеся 2 года использовались бочки из-под Олоросо и Педро Хименеса, то в новом выпуске для параллельной выдержки используются три типа бочек: хересные, бурбонные и портвейные. И в каждом типе выдержка проходит как минимум 12 лет, а потом уже происходит купаж. Так что базовая 12-шка поменялась. Что ж, посмотрим, стала ли она лучше или хуже.
Benriach Twelve, 46%abv
Цвет янтарный.
Нос достаточно лёгкий и свежий, встречает фруктами, ванилью, тропическими фруктами, затем лёгкими мазками проходят ягодные нотки, за которыми проступают печёные яблоки и сухофрукты. Аромат свежий, в меру сладкий, фруктовый.
Вкус мягкий и ровный, сначала проявляются красные яблоки, затем проявляются тропические фрукты, немного ягод и цукаты.
Послевкусие достаточно продолжительное, встречает специями, а дальше проявляются яблоки, сухофрукты, ягоды, ваниль, цукаты и яблочный пирог.
Виски очень хорошо сбалансирован, лёгкий и свежий, фруктовый. В нём удачно и гармонично компонуются элементы всех трёх бочек, при этом ни одна из них не превалирует. Отличный вариант на “каждый день”, с которым можно приятно провести время как одному, так и в компании друзей. По характеру удачно подойдёт для окончания лета и начала осени.
Если сравнивать со старой 12-шкой, которая была более хересным виски, в новом релизе хересные нотки остались, но тут они дополнены влиянием бочки из-под портвейна, и хорошо подчёркнуты экс-бурбонной бочкой. По сути - это два разных виски. Какой вам больше понравится - тут вам решать. Но однозначно в новой линейки от Benriach не будет виски с ярким хересным характером. Наверное, чтобы не конкурировать с 12-шкой от коллеги по цеху Glendronach.
Ну и приятным бонусом для любителей дымных виски стало появление 12-летней версии, в добавление к уже многими любимой 10-летней версии. И здесь всё также - для параллельной выдержки используются три типа бочек: бурбонные, хересные, а также из-под Марсалы. Звучит многообещающе, осталось проверить, что получилось.
Benriach The Smoky Twelve, 46%abv
Цвет янтарный.
Нос встречает очень деликатными торфяными нотками совсем без медицины, с лёгким налётом соли, а дальше проявляются сладкие фрукты, минеральность, цукаты, сухофрукты, лёгкие нотки сыра с белой плесенью, а также экзотические фрукты и банановый пирог.
Вкус мягкий, ровный, деликатно торфяной с нотками трав, сыра с белой плесенью, экзотических фруктов, бананов и сухофруктов.
Послевкусие длительное, деликатно торфяной, с небольшой минеральностью, лёгкими нотками дерева, сыра, бананов и сухофруктов.
Виски очень хорошо сбалансирован, он практически идеально сочетает в себе деликатно торфяные с лёгкой минеральностью нотки, с фруктами и сухофруктами. Здесь сладость, солёность и торф очень хорошо и гармонично сбалансированы, что позволяет смело рекомендовать этот виски для тех, кто хочет познакомиться с торфяниками, но опасается брутальность Айлы. И этот виски хорошо подойдёт, чтобы им понаслаждаться и одному. В начальной четвёрке он однозначно стал моим фаворитом.
Да, можно признать, что с изменением дизайна поменялся и виски. Но он точно не потерял свой характер, не стал хуже, где-то добавил в интересности и разнообразности. И вся эта четвёрка: Original Ten, The Smoky Ten, Twelve и The Smoky Twelve, вполне достойна того, чтобы занять своё место в баре у настоящего любителя виски. Каждый из этой четвёрки по своему хорош, и подойдёт для своего случая.
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает личное мнение автора, основанное на его дегустационном опыте. Употребляйте крепкие напитки умеренно. Всем отличного настроения! Sláinte!
