Заливной пирог
Тесто:
✅ 400мл кефира
✅ 400 гр муки
✅ 200гр сметаны
✅ 2 целых яиц и один белок
✅ 1/2 с л соли
✅ 1ч л разрыхлителя
Начинка:
✅ лучок
✅ петрушка
✅ Укроп
✅ 5-6 отварных яиц
✅ 2ст л сметаны
✅ специи
Приготовление:⠀
🔅 Нарезаем зелень, яйца натираем на терке. Добавляем сметану, специи и все тщательно перемешиваем.
🔅 Отдельно готовим тесто. Яйца, сметану, кефир и соль взбиваем. Добавляем муки с разрыхлительном и перемешиваем до однородной консистенции. Консистенция теста должна быть как у жидкой сметаны.
🔅 Форму для запекания смазываем маслом и припыляем мукой.
🔅 Выкладываем половину теста, а поверх начинку. Сверху заливаем второй половиной теста.
🔅 Поверх посыпаемся кунжутом.
🔅 Выпекаем при 180 градусах примерно час, возможно потребуется чуть больше. Готовность проверяем на сухую палочку.
Приятного аппетита ♥️
