SJW Robotics - новаторская компания FoodTech, разрабатывающая автономные кухонные роботизированные системы для индустрии гостеприимства, представила свою новую разработку - первый в мире автономный роботизированный ресторан, предлагающий блюда на заказ. Основываясь на шестидесятилетнем опыте в области автономного машиностроения, разработки концепций ресторанов и производства услуг общественного питания, многопрофильная команда компании стремится изменить отрасль общественного питания с помощью масштабируемых и прибыльных автоматизированных решений, объединяя искусство приготовления пищи с наукой автоматизации.
Первый автоматизированный ресторан самообслуживания, который также может функционировать как облачная кухня, откроется уже осенью 2021 года. В основе модели автономного роботизированного ресторана - Rowok, запатентованная автоматизированная система вок, которая готовит блюда на заказ, используя навыки опытного шеф-повара. Высокоскоростной механизм Rowok улавливает суть приготовления пищи на основе вок и использует самые современные датчики для обеспечения стабильного качества в соответствии с высочайшими стандартами безопасности пищевых продуктов.
Читайте подробнее в полном обзоре на портале Век Вендинга:
https://veq.ru/catalog/news-vending-machine/doc/6720
