Вы знаете чем отличаются мальчики перцы от девочек перцев?
Почему мальчиков перцев больше?
Считается, что если перец имеет 3 грани, то это мальчик, 4 - девочка.
А если 5 или 8?
5 это 3 и 2 и следовательно мальчик.
8 это 4 и 4 и следовательно девочка.
И спользуются они по-разному. Перец мальчик будем использовать при тепловой обработке (сладости и семян меньше), а девочку в сыром виде (много семечек, сладковатый вкус).
И нтересный факт: на рынке продавец овощей узнав о том, что я собираюсь приобретать перец сообщил о том, что перец нельзя выбирать, необходимо брать 1 перец зеленого цвета и 1 перец красного цвета.
Почему? Интересно!
Красный перец – это созревший перец,. В нем больше всего аскорбинки и витамина А. Порция красного болгарского перца удовлетворит половину суточной потребности организма в витамине А, а порция зеленого – 5%! Зеленый перец имеет пониженный гликемический индекс (влияние количества углеводов в перце на уровень глюкозы в крови) и нормализует нервную деятельность.
Поэтому с удовольствием ешьте как перец болгарский зеленого цвета, так и красного.