Приобретая вино, нужно так же позаботится о бокалах, из которых вы будите его пить. Для всех видов вин существует своя форма бокала, и это не просто так. Как мы знаем на наше вкусовое восприятие влияет расположение рецепторов на языке, каждый рецептор отвечает за свой вкус. К примеру кончик языка отвечает за сладость, а корень за горькие ноты. Именно поэтому бокалы могут быть с широким горлышком или наоборот зауженным, а форма вытянутой или широкой.
Давайте подробнее разберем сорта вин, и подходящие для них бокалы:
⠀
• Игристое вино. Для такого вина используют три вида бокалов: флейта, креманка, тюльпан. Последний вариант является самым идеальным, так как вытянутая форма и расширение бокала к верхней части поможет уловить, как кисловатый вкус, так и приятный аромат игристого вина;
• Белые вина. Так как аромат у таких вин скорее приглушённый, принято использовать для них так называемую классическую форму бокала. Чаша у них более округлая, а края зауженные. Так же часто стали использовать такие бокалы с плоским дном, что смотрится ещё и очень стильно;
• Розовые вина. Для таких вин так же обычно используют классические бокалы;
• Красное вино. Так как эта категория вин довольно разнообразна, трудно выбрать определённый вид бокала. Главным отличием бокалов для красных вин является их довольно большой объём. К примеру бокал для бордо, имеет широкую, коническую форму помимо крупного объёма.
• Десертные, креплёные вина. Для таких вин используют бокалы с маленьким объёмом примерно 150 – 250 мл, так как такие вина имеют насыщенный аромат и вкус, а также большой объем спиртов в сравнении с другими видами вин.
• Стоит отметить такой вид бокалов как дегустационные. Помимо крупных размеров, они имеют оригинальные формы, чтобы раскрыть все тонкости вкуса и аромата вин.
⠀
Как мы видим существует большое разнообразие бокалов и ещё большее разнообразие вин. Ознакомится с ассортиментом вин «Южной Винной Компании» вы сможете, посетив наш сайт.
⠀
#ювк #вино #красноевино #белоевино #сухоевино #винароссии #портвейн #бокал #бокалы
