Совместимость экипажа это одна из важнейших основ в длительных путешествиях. И если психологические, религиозные и политические моменты еще как то можно зарегулировать договоренностями друг с другом, то вопрос питания зарегулировать невозможно и он будет во всей красе подниматься ежедневно.
Речь прежде всего пойдет о новообращенных в различные культы питания - вегетарианцы, веганы, фруктоеды и т.п. Первые пару лет адепты подобного питания крайне агрессивны и часто пытаются навязать свою точку зрения, бывает даже в очень грубой и навязчивой форме, принижая собеседника и его предпочтения. Я не говорю, что все, бывают, конечно, исключения, но мой опыт именно такой.
Частенько бывает и обратная ситуация, когда закоренелые мясоеды пытаются сбить с пути вегана в экипаже. Но если для последних это скорее юмор и веселье, ну и попытки позаботиться в меру своих убеждений, однако для веганов это в свою очередь тоже может быть неприятно.
И вопрос питания принципиален.
Расскажу вам свой кейс.
Приехали ко мне туристы на яхту и я должен был покатать их в течении двух недель по необитаемым островам. Люди подобрались разные, незнакомые друг с другом ранее. И вот оказывается, что среди них есть девочка фруктоед, назовем ее Дашей (изменено имя). Я подозревая, что с ее питанием будут проблемы, отвел ее в сторону перед закупкой продуктов и попросил закупить для себя еды (фруктов) отдельно, однако она ответила решительным отказом, мол ей хватит того, что есть, и если что она кашами перебьется…
Ну нет так нет, тогда я был еще совсем неопытным капитаном и не смог спрогнозировать развитие событий…
На четвертый или пятый день ко мне подходит Катя - мой старший помощник и говорит, что у нас закончились все фрукты и овощи, которые мы покупали на две недели на весь экипаж….
Оказывается эта особа, за 4 дня съела ВСЕ общие запасы фруктов и овощей! Я позвал Дашу и спросил какого… почему так произошло? На что получил истерику мол какой я негодяй пожалел для нее пару бананов и огурцов!!!!
Я напоминаю, что вокруг необитаемые острова и до ближайшего супермаркета еще неделя!!!
То есть еще неделю экипажу, который приехал отдыхать и вкусно кушать придется обходиться без фруктов и овощей, которые мы покупали на всех!
Самое печальное, даже не то, что мы все остались без вкусняшек, а то что эта особа не чувствовала за собой абсолютно никакой вины. Более того, мы в ее глазах были мерзавцами пожалевшими для нее еды!!! А то, что ей заранее предлагалось купить себе отдельно запас фруктов и овощей она игнорировала.
Что интересно - когда мне удалось во время охоты поймать несколько лобстеров, так она сразу перестала быть фруктоедкой и лопала их за обе щеки.
К чему я рассказал эту историю? Я хочу заострить внимание на важности единого взгляда на питание у всего экипажа. Это позволит избежать и проблем с рационом и внутренних конфликтов между членами экипажа.
И это касается не только яхт, а любых совместных длительных поездок и походов. Цивилизация, конечно, смягчает острые моменты, но тем не менее мой совет это единый стиль питания у группы (команды).
А больше историй и приключений вы можете прочитать в моей книге “Учебник яхтенного кругосветчика или офисный планктон уходит в океан”.
