Ингредиенты:
- Мука-300 гр
- Яйца куриные-2 шт.
- Сахар-2ст.л.
- Соль-1/2 ч.л.
- Кефир- 0,5 л
- Кипяток-1 ст
- Сода-1/2 ч.л.
- Растительное масло-4ст.л.
В миску разбиваем два яйца, добавляем 2 столовых ложки сахара и пол чайной ложки соли. Слегка размешиваем и добавляем пол-литра кефира комнатной температуры, размешиваем.
Теперь в 1 стакан кипятка добавляем пол чайной ложки соды быстренько размешиваем и постепенно вливаем в миску с кефиром.
Добавляем 4 столовых ложки растительного масла, перемешиваем. Далее добавляем просеянную муку и всё очень хорошо перемешиваем. Можно взбить миксером, а можно венчиком. В итоге получается воздушное тесто с пузырьками. Главное хорошо размешать, чтобы не было комочков.
