Было тихо, скучно, серенько, за окном лил дождь и хотелось сладкого. Поискав, как в сказке про Колобка, по сусекам, на полках было обнаружено: 4 куриных яичка (к сожалению, не золотых), около стакана сахара, стакан муки и половинка яблока.
— Да это же шарлотка, — воскликнула жена!
— Какая Шарлотка? — Не понял я. — Кого там в гости несет?
Но в гости к нам никто не стремился. В такую погоду хороший хозяин даже проштрафившегося котенка не выкинет. Кстати, не знаете, почему на "Авито" так много котят отдают в хорошие руки всвязи с переездом? Что, все валят из нашего города?
— Шарлотка — это такой бисквит с яблоком, пояснила жена.
— Я буду снимать?
Дело в том, что не так давно я перешел с текстовых форматов на Дзене (почивших в бозе) на видеоролики. Ну, если Дзен считает такой формат более удобоваримым для своих посетителей, то надо подстраиваться. Ленится пользователь читать. Ему все в картинках и видео подавай. Заодно и канал на YouTube прокачаю! Кстати, будет неплохо, если мой подписчик заглянет в профиль канала, найдет там ссылку и подпишется.
С такими мыслями я подцепил свой древний смартфон на новенький "гимбл" и приготовился к съемке.
Шарлотка вышла отменная, хотя мы ее не готовили уже очень давно. Странно, такой простой рецепт, но как-то забываешь о нем. Забываешь о том, что своими руками можно приготовить вкуснятину из самых простых ингредиентов.
Правда, не обошлось без нюансов. У нас не оказалось формы для выпечки. Но выручила кастрюля-вок. Можно было попробовать наши силиконовые формы для выпечки, но они были мелкими, а шарлотка могла подняться...
Короче, смотрите это видео и вспоминайте старый простой рецепт. Да, в этом видео не очень понятен один момент. Сперва взбиваем сахар с яйцами, а потом добавляем муку и вновь взбиваем. Ну, приятного просмотра, а я пошел в магазин — надо поискать форму для запекания подходящих размеров для будущих шарлоток...
