Новый винный регион России - Ставропольский край, в этом году он стал мм официально! Аудиторская комиссия Роскачества проехалась по 4 хозяйствам, об одном из них сейчас расскажем. Это КФХ Батрак.
По словам Виталия Батрака, в регионе - 4 разных зоны виноградарства. Его КФХ находится в предгорье, всего в 20 км от аэропорта Минеральных вод, в селе Прикумское.
Умеренно-континентальный климат и терруар он сравнивает с условиями в Бордо. Вино у него получается менее крепким, более кислотным, чем на Кубани или в Крыму.
Виталий получил лицензию на производство вина в прошлом году. Документ разрешает ему изготавливать до 200 тысяч бутылок, но пока он собирается закрепить свой ежегодный объем на уровне 50 тысяч.
Вино Виталий производит и из классических международных сортов, и из гибридов - Подарок Магарача и Каберне Кортис. Продает через дистрибьюторов в специализированные магазины и рестораны, а также у себя на винодельне.
ДА, сюда можно попасть на экскурсию! Там есть кое-что интересное - восстановленный исторический винный подвал, который построили немцы-колонисты еще в конце 19 века.
Если хотите посмотреть на другие винодельни России, заходите и подписывайтесь на наш youtube-канал!
