МинВин

Игристый Адвент 🍾 За неделю до Нового года запускаю игристый адвент: каждый день буду публиковать самые интересные вина с пузырьками, которые попробовала в этом году. Сохраняйте себе сразу, потом забудете! ➡️ Темелион Zero Dosage Rose 🔴Николаев и сыновья О том, что Темелион - великолепное игристое, сделанное по классической шампанской технологии, знают все, кто его пробовал. И те, кто не пробовал, но смотрел российские винные рейтинги. Но это - розовая вариация, да еще и с почти нулевым сахаром! 52 месяца выдержки. Грейпфрут+земляника+орехи+ булочка. Это вино ну очень похоже на Шампань. Так что если любите французскую классику, вот вам российский аналог. Это вино возглавило ТОП российских игристых от Simple Wine News, список из 180 лучших оставляю здесь, открывайте его, когда составляете новогоднее меню: https://swn.ru/best-wines/sparkling-2025-2026/ ✔️Интересные, кстати, выводы сделали эксперты этого рейтинга. Они попробовали 206 вин, так что выборка приличная: 1️⃣ Многие вина слишком долго выдерживают, так что они по дороге к нашему столу растеряли гармонию, фруктовость и игру пузырьков 2️⃣ Розе у нас делают чуть не лучше, чем белый брют 3️⃣ Качественного российского игристого все еще не хватает  Вывод какой? Берем розе! Напишите в комментариях, кто любит розовое?

Винная афиша на октябрь 🕐 Уже идет до 5 октября 📍Абрау-Дюрсо 🔴 Черноморская винная неделя Вино, еда, развлечения - там программа по всему Югу. В Абрау собрали все самое интресное 🕐 5 октября 📍 Москва 🔴 Московский конкурс сомелье Российская Ассоциация Сомелье приглашает всех любителей, ценителей и профессионалов винной индустрии на финал Московского кубка. Бонус - дегустационный салон и мастер-классы 🕐 7 или 9 октября 📍Все интернеты планеты 🔴 Новый выпуск МинВина Сейчас в пути на съемку, будет короткий выпуск о такой винодельне, которую вы даже не представляете! Как только смонтируем, сразу в эфир! 🕐 24 октября 📍Москва 🔴 Винная медитация У меня внезапно собрался набор российских Саперави. Как вам такой сет? За билетами сюда: https://winemeditation.ru/ 🕐 25 октября 📍Краснодар 🔴 Вино на траве Все в белом, диджей и десятки виноделен. Запаситесь пятновыводителем 🤣 🕐 27-30 октября📍Москва 🔴 Пир Экспо Крупнейшее профессиональное мероприятие для HoReCa. Все производители и поставщики продукции, решений и услуг для сектора гостеприимства будут тут 🕐 28 октября 📍Москва 🔴 Винная Ассамблея Ждем ежегодный рейтинг российских вин Top 100 wines – 2025 и идем пробовать новинки 🕐Уже идет 📍 Вся Россия 🔴 Молодая лоза Прием заявок на участие во Всероссийском конкурсе виноделов. Это единственное мероприятие в стране, которое помогает молодым специалистам винодельческой отрасли развиваться и получать дополнительные знания. Так что если вы молодой и талантливый винодел - ну или знаете такого - вам сюда Ссылки на все события оставила в телеграм-канале WINEMINISTRY Поделитесь этим постом с теми, кто тоже любит вино. А если поставите ❤️, я пойму, что вам эта афиша актуальна #афиша #вино #кудапойти #минвин

Хлеб и вино Побывала в ... НИИ хлеба, потому что там дегустируют вино 🍷 🥖Да, все верно, я не ошиблась и не передегустировала. На последнем фото даже есть фотопруф! Роскачество готовит к выходу новый Винный гид, ждем его в ноябре. И именно это место выбрали в качестве лаборатории. ➡️Ну а что, продукты похожи. Дрожжи, брожение, древние традиции. Ой, да вообще два главных продукта человека практически. Ушла оттуда и с тем, и с другим 😃 Какие там новости? 1️⃣Впервые в этом году эксперты дегустируют Шато де Тетрапак. Если вы не в курсе, так называют вина в коробках. Я и не знала, что они бывают такие разные. Их аж 30 торговых марок! ℹ️И тут важно вот что. Когда выйдет гид, в нем будут только те вина, которые прошли минимальный порог. Что с этим делать? Записывайте➡️ Зашли в магазин, решили купить что-то прям оооочень дешевое. Откройте сайт Роскачества. Нашли там это вино - читайте описание и решайте, брать или нет. А вот если не нашли, то значит, это вино не набрало даже минимальный балл. Оно вам надо? 2️⃣Всего оценивают 800 вариантов вин. Это самое масштабное исследование Роскачества. Цены от 300 рублей до 30 000 рублей. Эксперты работают в 2 смены, по 45 образцов в каждой. И так неделю! Бедные их рты! Вот тут можете посмотреть видео о том, как сложно быть дегустатором dzen.ru/...fe1 🔴А еще обратили внимание на кабинки, в которых они сидят? Я чуть не сорвала их работу своим хохотом, когда увидела 😀 3️⃣Впервые среди экспертов есть 2 иностранца. Это два итальянских специалиста. Хотите секрет? Кое-какое вино они очень хвалили. Но какое - пока даже в Роскачестве только догадываются. Догадки я знаю, но вам не скажу, уж простите, обещала. Торжественно клянусь раскрыть все карты, когда опубликуют итоги!

Винная афиша на сентябрь. Делитесь этим постом с друзьями, которые любят вино! 🕐3-7 сентября📍 Краснодарский край, курорт Казачий берег🔴 Лоза и Муза Ехать за дегустациями, концертами, мастер-классами 🕐10-12 сентября📍Москва🔴Выставка Leisure 2025   Международный форум-выставка по туризму,  главный старт осенне-зимнего сезона туристической отрасли в России, ожидают 10 000 профессионалов отрасли 🕐13 сентября📍Рязань🔴Вино на траве Первый винный фестиваль в городе - и всех приглашают быть непременно в белом. Красиво будет, надо ехать! 🕐16-19 сентября📍Москва🔴WorldFood Moscow Осенняя выставка продуктов питания. Пойду смотреть на урожай! 🕐16-18 сентября📍Москва🔴 bar hub EXPO  Выставка производителей для бара с образовательной программой 🕐21 сентября📍Москва🔴Салон Игристых вин BUBBLY SPACE Там одни интерьеры места чего стоят: антикварные предметы искусства, картины, колонны, мерцающие хрустальные люстры и австрийский рояль со 180-летней историей. А, да, и еще много шампанского! 🕐25 сентября📍Планета Земля🔴Новый выпуск МинВина Короткий, из Франции, с виноградников, на которые я буквально заползала. Посмотрите и поймете, что на них иначе просто не забраться 🕐25-29 сентября📍Дербент🔴 Винный тур от Марго Уже не жарко, зато красиво и вкусно. Пишите ей напрямую @Winegirl1, не мне. И промокод МинВин называйте, скидка 10% 🕐26 сентября📍Москва🔴Винная медитация Беремся за красные. Сет еще составляю, можете оставить свои пожелания в комментариях ⬇️ Ссылки на все события есть в Телеграм-канале https://t.me/wineministry

С Днем Рождения, Пино Нуар 🍷 Сегодня отмечается международный день это сорта. В честь этого решила сделать подборку интересных фактов о нем и вин небольших хозяйств, которые я попробовала на "Винограде" в Екатеринбурге 🍇 🔴Родина этого сорта - Франция, Бургундия, там до сих пор из него делают самые крутые и дорогие вина 🔴Этому сорту уже 1000 лет 🔴Название переводится с французского как "черная шишка", потому что именно шишку напоминает по виду плотная гроздь созревшего Пиныча - так его фамильярно называют в винной среде 🔴Пино Нуар очень капризный сорт, вино из него гораздо проще сделать плохим, чем хорошим. Он любит прохладу, но чтобы было много солнца, но не жарко, и без заморозков, пожалуйста. И да, он в любой момент готов заболеть 🔴Вина из этого винограда всегда светлые, самые светлые красные, потому что у него тонкая кожица 🔴Я его люблю пить осенью, когда для белого уже холодно, а плотного красного еще не хочется. Тем более, что он отлично сочетается с осенними грибами, потому что часто в своем аромате имеет грибные ноты Теперь пару слов о винах 🍷Uva Valis (новое маленькое хозяйство в Крыму) - слива, шелковица, вишневый морс, пионы 🍷WineMafia (Краснодарский край) - малиновое варенье, гвоздика, вишня 🍷Жемчужная, 9 (линейка кубанской винодельни Аратти в честь спасения птиц после катастрофы в Анапе) - земляника, малиновый джем, какие-то цветы 🍷Литавщук (винная деревня под Анапой) - вишневый конфитюр, сливовая пастила, специи 🍷Denisov Winery (Самарская область) - клубника, грейпфрут, лепестки роз Где попробовать эти вина? У вас есть два варианта: ➡️искать по винотекам ➡️ехать на "Виноград", ближайший будет в Калуге 28-31 августа. От Москвы 2 часа на электричке. Увидимся?

Винный август 🕐1-3 августа📍Москва🔴ГЛАВВИНО ФЕСТ Уже сегодня после работы можно идти на ВДНХ, там точно будет много вкусного 🕐3 августа📍Москва🔴Винная медитация Заключительная встреча этим летом, расслабляемся и дегустируем классные российские Шардоне 🕐7 августа📍Вся Вселенная🔴Новый выпуск МинВина Расскажу о том, как устроен винный фестиваль, сколько стоит такой праздник, зачем туда ехать 🕐9-17 августа📍Екатеринбург🔴Эногастрономический фестиваль "Виноград" А вот и сам фестиваль. Урал, давай встречаться! 🕐21-24 августа📍Благовещенск🔴Гастрономический фестиваль "Берега вкуса" 40 кафе и ресторанов, мастер-классы от китайских поваров и известных российских рестораторов. 🕐23-24📍Ярославль🔴 Пир на Волге Вся стрелка двух рек в самом центре города будет забита фудтраками с пиццей, вафлями, мороженым. Ух! 🕐28-31 августа📍Калуга🔴Калуга.Улица.Еда И вино еще забыли, а оно тоже будет! 🕐30 августа📍Норильск🔴Gastro Industry Fest Вкусная еда в суровых условиях, фаер-шоу, арктические блюда и танцы 🕐30-31 августа📍Томск🔴Есть фест Много фермерских продуктов и музыки 🕐30-31 августа📍Светлогорск🔴 Гроздь Эногастрономический фестиваль на берегу Балтики Где встречаемся?

Вино и писатели Мне одной приходят в голову странные ассоциации или нет? Несколько раз ловила себя на том, что некоторые вина мне напоминают писателей. Ну, смотрите: ➡️Пушкин - наше все. Он как бордосский бленд, Каберне Совиньон и Мерло. Он везде, он классика. Может быть шелковым и бархатистым, а может быть буйным, резким, как молодое, с зелеными танинами и зеленым перцем во вкусе. ➡️Гоголь - это точно петнат. Сумасшедший, не всегда понятный, то с деревенскими мотивами, то просто "Нос" выпирает. Иногда не понимаю, за что люблю, но остановиться невозможно. ➡️Толстой - Сира с ароматами потного седла, сена, хлева и вот этого всего. Нало много времени, чтобы понять такое. Иногда слишклм сложно, порой просто отталкивает. ➡️Достоевский - Пино Нуар. Мало кто с ним справляется. Выжимает все соки из того, кто за него взялся и доводит до нервного срыва. Но в мире считается бестселлером. ➡️Тургенев - это какое-то Божоле. Все новое пришло, старое отправляем в топку. Добавляем побольше кружев и томных барышень, романтики и прогулок по паркам. А у вас какие писатели и поэты ассоциируются с вином? Добавьте свои пары в комментариях ⬇️