Обожаю интересные пироги! Недавно искала, что бы это такое приготовить. Хотелось чего-то простого, но в то же время получить просто бум вкусовых ощущений! После долгих поисков я нашла такой рецепт. Название этого пирога не было указано, да и начинка была другая. После первого приготовления я влюбилась в этот пирог, он такой нежный и вкусный, просто невозможно оторваться. В следующий раз я приготовила его для наших новых друзей и сотрудников (Татьяны и Виталия) и они тоже были в восторге. Ну, а сегодня я делюсь с Вами этим замечательным рецептом. Для его приготовления нам понадобятся самые простые продукты, но результат Вас однозначно порадует! Я от него в восторге!
👨🍳 Давайте уже готовить!
Список продуктов я оставлю в конце статьи, для Вашего удобства.
Первым делом приготовим тесто. В глубокую миску кладем 150 г размягченного сливочного масла. Добавляем 150 г сметаны любого процента жирности. Всыпаем пол стакана сахара.
Перемешиваем масло со сметаной и сахаром.
Всыпаем 250 г предварительно просеянной пшеничной муки.
Добавляем 2 чайные ложечки разрыхлителя.
Перемешиваем и замешиваем эластичное и не липнущее к рукам тесто. При необходимости добавляйте еще муки.
Для приготовления пирога я использую форму диаметром 26 см. Кладем тесто в форму и разравниваем по всей поверхности, по бокам делаем небольшие бортики.
Высыпаем начинку наверх на тесто. В качестве начинки я использую микс замороженных фруктов: клубника, черника, ежевика, красная смородина, малина, алыча, вишня. Мне понадобилось примерно 400 г.
Подготовим вкуснейшую заливку для нашего пирога. В глубокую тарелку выливаем 1,5 стакана сметаны, добавляем стакан сахара (добавляю много потому, что в прошлый раз с этой же начинкой пирог получился кисловатым). По желанию можно всыпать пакетик ванильного сахара.
Добавляем две столовые ложки без горки муки.
Перемешиваем нашу заливку до однородной консистенции.
Заливаем сверху фрукты.
Аккуратно ложкой распределяем ложкой по всей поверхности пирога.
Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 50 минут.
Как Вам этот рецепт? Жду в комментариях!
Подписывайтесь на канал: Дзен | Ютуб | Инстаграм
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука - 250 - 300 г
- Сливочное масло - 150 г
- Сметана - 150 г
- Сахар - 0,5 стакана
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
Для заливки:
- Сметана - 1,5 стакана
- Сахар - 1 стакан
- Мука - 1 ст. л.
Начинка:
- Микс фруктов - 400 г
