Лучшие супы недели №34

Ароматы первых блюд всех скорей за стол зовут!)

Куриный суп с рисовой лапшой, консервированным горошком и соевым соусом, в стиле азиатской кухни, - прекрасный вариант первого блюда на скорую руку. Сочетание куриного филе, рисовой лапши, зелёного горошка и яиц придает блюду питательность, а добавление соевого соуса, чеснока, лука и молотого имбиря - островатый пряный вкус.

куриное филе, лапша рисовая, горошек зелёный консервированный, чеснок, лук репчатый, соус соевый, яйца, имбирь молотый, масло растительное, кубик бульонный, лук зелёный, вода

Куриный суп с кабачками и плавленым сыром. Сначала варится куриный бульон для супа. Затем, кроме обычных картофеля, моркови и лука, в суп добавляется болгарский перец и кабачки. Причём кабачки предварительно обжариваются, благодаря чему становятся вкуснее в супе. Плавленый сыр придаёт нежность вкусу первого блюда.

куриная грудка, кабачки, перец болгарский, сыр плавленый, картофель, лук репчатый, морковь, лавровый лист, зелень, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, вода

Грибной суп с баклажанами и сладким перцем готовится на курином бульоне. Интересный суп с шампиньонами и овощами получается достаточно густым, вполне сытным, ярким и ароматным.

курица (суповой набор), шампиньоны, баклажан, перец болгарский, картофель, морковь, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень, лавровый лист, вода

Томатно-свекольный гаспачо. Сочетание помидоров и вареной свёклы в этом варианте испанского холодного супа создает аппетитный кисло-сладкий вкус. Хрустящие кусочки огурца привносят освежающие нотки, а чеснок, лук и острый перец добавляют пикантную перчинку в послевкусие блюда.

помидоры, свекла, лук репчатый, чеснок, масло оливковое, уксус винный, соль, перец острый, лед, огурцы, базилик

Куриный суп с чечевицей и овощами. Неотъемлемая часть блюда - обжаренный копчёный бекон и тёртый сыр, которыми дополняется чечевичный суп при подаче. При этом он обогащается замечательными вкусовыми оттенками и ароматами. Для быстроты приготовления можно использовать красную чечевицу, так как она варится быстрее.

курица (любые части), чечевица зеленая, лук репчатый, морковь, чеснок, томат-паста, тимьян, соль, перец чёрный молотый, перец душистый горошком, лавровый лист, масло растительное, вода, бекон, сыр чеддер

Суп с вермишелью, кабачком и твёрдым сыром - легкий, аппетитный, из минимального набора продуктов. Да и готовится суп за считанные минуты. Приятный сливочный оттенок этому простому супу придает твёрдый сыр.

кабачки, вермишель, сыр твёрдый, укроп, перец чёрный молотый, соль, вода

Суп с баклажанами и копчёными рёбрышками - очень ароматный и интересный. В его составе много овощей, которые обжариваются на сковороде, а затем добавляются в суп. Суп получается в меру густым и ярким. Копчёная нотка ребрышек в сочетании с баклажанами дарит этому первому блюду незабываемый аромат - будто готовили суп в казане на костре.

баклажан, ребра, перец болгарский, помидоры, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, томат-паста, масло растительное, зелень петрушки, лавровый лист, соль, перец чёрный горошком, перец молотый, вода

Еще больше рецептов найдется в нашей рубрике "Рецепты первых блюд".
А также загляните в предыдущую подборку “Лучшие супы недели №33”.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!