Добро пожаловать на канал "Мелодия вкуса"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые!
Сегодня хочу поделиться с вами простой, но очень вкусной закуской из помидоры, таким способом приготовления я пользуюсь уже много лет, моей семье очень нравится, да и гости всегда хвалят такую закуску. Она отлично подходит к любым горячим блюдам, а особенно к шашлыку.
Ингредиенты на банку объемом 2 литра:
1. Помидоры - 800 гр.
2. Свежий укроп - 1 пучок.
3. Петрушка - 1 пучок.
4. Чеснок - 4 зубчика.
5. Морковь - 1 шт.
6. Сладкий болгарский перец - 1 шт.
7. Вода - 1 литр.
8. Гвоздика - 6 шт.
9. Душистый перец горошком - 5 шт.
10. Соль - 1 ст.л.
11. Сахар - 1,5 ст.л.
12. В холодильник - 48 часов.
Способ приготовления:
1. Помидоры (у меня желтая и красная) разрезаем вдоль на две равные части, если помидоры крупные, то на 4 части.
2. На дно банки (у меня 2-х литровая) выкладываем по небольшому пучку свежего укропа и петрушки.
3. Добавляем измельченный чеснок и морковь натертую на терке для корейских салатов.
4. Затем закладываем подготовленные помидоры, с таким расчетом, чтобы до верха банки оставалось немного места.
5. Сверху на помидоры выкладываем сладкий болгарский перец нарезанный тонкими полосками и закрываем все свежим укропом и петрушкой.
6. В кастрюлю наливаем один литр воды, добавляем гвоздику, душистый перец, соль, сахар, доводим до кипения, а затем остужаем.
7. Заливаем получившийся рассол в банку, банку закрываем крышкой и убираем в холодильник на 48 часов.
8. Спустя двое суток наша закуска готова, но по моему опыту чем дольше она стоит, тем только становится вкуснее.
Попробуйте приготовить, надеюсь вам понравится . Спасибо огромное за визит, если понравилось ставьте лайки, делитесь с друзьями и подписывайтесь на канал! До скорой встречи, всего Вам наилучшего!
Приятного аппетита!
