Помогут ли генетически модифицированные семена риса бороться с дефицитом витамина А?
Филиппины - первая страна в мире, которая официально одобрила производство золотого риса (ГМО). Эксперты надеются, что это поможет решить некоторые проблемы со здоровьем, особенно в развивающихся странах.
Золотой рис - это разновидность риса с семенами, которая была генетически модифицирована путем синтеза β-каротина (от цвета) в эндосперме семян. Этот рис был разработан как средство борьбы с недоеданием в развивающихся странах, где дети страдают куриной слепотой из-за нехватки витамина А. β-каротин, присутствующий в съедобных частях этого риса, является предшественником витамина А. Стоит отметить, что Обычный рис также производит β-каротин, но его нет в зернах, съедобных частях растения.
Это действительно важный шаг для нашего проекта, поскольку он означает, что мы прошли этап регулирования, и золотой рис будет считаться таким же безопасным, как и обычный рис. Следующим шагом будет использование наших нескольких килограммов семян и их размножение, чтобы они стали более доступными.
Рассел Рейнке из научно-исследовательского института риса (IRRI)
Рис помогает в борьбе со слепотой
Золотой рис - первый рис с ГМО, разрешенный к употреблению в Южной и Юго-Восточной Азии. К сожалению, вывести его на рынок было непросто. Многочисленные протесты защитников окружающей среды и активистов, выступающих против любых генетических модификаций сельскохозяйственных культур, возможно, помешали развитию проекта.
Хотя золотой рис был одобрен властями Филиппин, пройдет еще некоторое время, прежде чем он появится на азиатских столах.
Единственное изменение, которое мы внесли, - это производство β-каротина в зернах. Фермеры смогут выращивать их точно так же, как и обычные сорта - золотой рис не требует дополнительных удобрений или изменений в удобрениях и имеет преимущества лучшего питания.
Рассел Рейнке
Золотой рис может стать настоящим спасением во многих странах. Данные ВОЗ показывают, что дефицит витамина А вызывает до 500 000 случаев слепоты у детей ежегодно, и половина из них умирает в течение 12 месяцев после постановки диагноза. На Филиппинах до 17% детей в возрасте до 5 лет страдают от дефицита витамина А.
Золотой рис уже был протестирован учеными из Австралии, США и Канады, но пока нет разрешения на его распространение там.
