Порадовать себя чем-то, выглядящим и имеющим вкус традиционного десерта из детства бывает довольно таки приятно - особенно, если это удовольствие не омрачено чувством вины и смутным предчуствием предстоящей расплаты. Впрочем, в нашем случае это вам и не грозит: в этих аппетитных пирожных спрятана полноценная порция белка, хорошая горсть ягод, немного специй и ничего кроме.
Ингридиенты:
- 90 г обезжиренного творога
- 1/2 мерной ложки сывороточного протеина (~15 г)
- 80 г свежей черники
- 1/2 банана (~60 г)
- 5 г желатина
- 10 г какао
- Смесь специй для десертов
кБЖУ:
На порцию/указанное количество: 292/33/6/23
Приготовление:
1. Приготовьте раствор желатина, залив его примерно 100 мл горячей воды. Перемешайте и дождитесь полного его растворения.
2. Разделите чернику на две неравные части, после чего смешайте большую из них с 30-40 мл желатинового раствора и перелейте полученную смесь на дно ёмкости для застывания.
3. К оставшемуся раствору добавьте вторую половину ягод, банан, творог и сывороточный протеин. Взбиваем все бледером до однородного состояния.
4. Выливаем примерно половину полученной смеси поверх ягодного слоя (убедитесь, что к тому времени он уже застыл!)
5. Смешиваем остатки творожно-ягодной массы с какао и специями.
6. Убеждаемся, что предыдущие слои застыли и аккуратно добавляем финальный слой, после чего убираем всё вместе в холодильник.
7. Через 1-1,5 часа можно извлечь десерт из формы и нарезать на порционные полоски. Украсьте готовые пирожные специями, кокосовой стружкой или парой ядер грецкого ореха.
На вид и не отличишь от настоящих. При этом, состав этого лакомства таков, что даже самый фанатичный сторонник правильного питания не найдет, к чему придраться. Так что ваша диета может быть и такой - как говорится, было бы желание.
Если рецепт пришелся вам по душе и вы хотели бы видеть в своей Ленте больше подобного контента, а также больше полезной информации о тренировках и питании, вы можете поддержать проект, оставляя комментарии под постом. Помните, ничто так не поднимает настроение автору, как ваша активность. Спасибо, что остаетесь на связи.
До скорого.
