Боул с рыбой в стиле тако
на 4 порций:
Ингредиенты
🔹 680 г филе трески или палтуса
🔹 3 ст. л. оливкового масла
🔹 2 ст. л. смеси специй
🔹 2 чашки «риса» из цветной капусты рецепт есть в ленте) с зеленым луком и лаймом
🔹 1 желтый сладкий перец
🔹 1 перец халапеньо (по желанию)
🔹 1 авокадо
🔹 1 чашка разрезанных пополам помидоров черри
🔹 1 чашка нашинкованной краснокочанной капусты
🔹 1/4 чашки нарезанныхкружочками маслин
🔹 Морская соль и молотый черный перец (по желанию)
🔹 Кинза для подачи (по желанию)
🔹 Дольки лайма для подачи
Приготовление:
1️ Разрежьте рыбу на 4 одинаковых куска и уложите в большую миску. Добавьте оливковое масло, смесь
специй и слегка встряхните миску, чтобы специи и масло равномерно покрыли все куски. Оставьте
рыбу для маринования, пока готовите остальное.
2️ «Рис» прогрейте. Сладкий перец нарежьте соломкой, халапеньо – кружочками. Авокадо, очистив от кожицы и косточки, нарежьте вдоль тонкими ломтиками. В каждую из четырех глубоких широких тарелок выложите по полчашки «риса». Оставляя место в центре для рыбы, по краю равномерно разложите сладкий перец, халапеньо, авокадо, помидоры черри, капусту и оливки.
3️ Сковороду-гриль или обычную большую сковороду нагрейте на среднем огне. Положите рыбу и жарьте
её по 3 минуты с каждой стороны до образования румяной корочки. Попробуйте маленький кусочек рыбы и, если необходимо, посолите и поперчите.
4️ Выложите по куску рыбы в центр каждого из подготовленных боулов. По желанию украсьте кинзой и долькой лайма.
Время приготовления - 20 минут
КБЖУ на порцию: 370/36/21/7
❤️ Приятного аппетита ❤️
Ставьте лайк и готовьте с удовольствием!
