История кухни как домашнего очага восходит к первобытным временам, когда вокруг костра, разведенного у входа в пещеру, собирались наши предки, чтобы обогреться и приготовить еду. С появлением первого человеческого жилья в странах с холодным климатом огонь поселился с людьми – русская ли печь, английский ли камин – эти устройства были сердцем дома и источником тепла. Русская печь, помимо обогрева служила местом для приготовления пищи, которую тут же, горячей и съедали: «Что есть в печи - на стол мечи!» Однако с расслоением в 13 веке населения Европы на господ и вассалов и укреплением на Руси в 16 веке крепостничества появилась бесплатная рабочая сила, которую можно было использовать для выполнения работы по приготовлению пищи – топки дровяной плиты и готовки на ней еды, Дым от плиты, чад от сковород и пар от котлов, сопровождавшие процесс приготовления обильных средневековых трапез, обусловили выделение кухни в отдельное крыло дома, а то и в отдельное помещение (летняя кухня). Готовые блюда подавались в другую часть господского дома где размещалась столовая, сообщающаяся с гостиной. В кухне принимала пищу только прислуга.
Ситуацию изменил технический прогресс - появление в начале 20 –го века электрических плит, а в 50-х годах 20-го века – холодильной и морозильной техники и других бытовых электроприборов. Хранение продуктов и их приготовление стало гораздо более простым и чистым делом, а с появлением мощных вытяжек в 80-х годах прошлого века и кухонный чад исчез вместе с запахами, сопровождающими приготовление пищи. Необходимость выделение кухни в отдельное помещение отпала сама собой. Изменились и общественные отношения – в 20 веке уже повсеместно исчезла бесплатная рабочая сила, содержание прислуги стало дорогим удовольствием.
И что мы увидели в богатых домах Европы? Роскошные столовые объединились с кухнями, которые стали не менее роскошными:
Начало этому процессу было положено в 60-х годах прошлого века, когда появились оснащенные бытовой техникой кухни в стиле контемпорари:
За прошедшие с тех пор более полувека производители элитной мебели разработали дизайн и освоили выпуск кухонь - столовых в самых различных стилях . В роскошном стиле ар деко:
В стиле ампир:
Или в легком и воздушном средиземноморском стиле:
В деревенском стиле кантри:
Или в стиле прованс:
Кухня -столовая в староанглийском стиле :
Или в сдержанном дизайне скандинавского стиля:
В кухне-столовой в стиле бохо - лофт артистический беспорядок:
Кухня- столовая в стиле индустриального лофта:
И, наконец, великолепная кухня-столовая в винтажном стиле:
Получить консультацию дизайнера по интерьерам, подобрать и заказать предметы обстановки вы можете в Интерьерном салоне №1, https://mebelclub.ru/. Телефон +7 495 956 77 66
