Порой надо быстро приготовить что-то к чаю и не хочется связываться с духовкой. А иногда ее и вовсе нет. Рецепт мини Шарлотки с яблоками на сковороде прекрасно справится с этой задачей!
На неделе я купила 2кг яблок микс по цене 70р/кг. Сегодня решила сделать мини Шарлотку, а по простому это оладьи с яблоками.
Тесто делаем как на оладьи:
✅ 500мл кефира
✅ 2 яйца
✅ Разрыхлитель 1 чайная ложка
✅ Сахар примерно 2 столовые ложки
✅ Мука до густоты теста (примерно около 250г)
Яблоки очистить от кожуры и серединки. Нарезать ломтиками. Добавить в тесто. Все перемешать.
На разогретую сковороду выложить ложкой тесто с яблоками. Обжариваем на медленном огне с двух сторон.
Вместо растительного масла я теперь использую сливочное или кокосовое.
Получается этакая вариация пирога Шарлотка с яблоками.
Подавать можно со сметаной, сгущенкой, вареньем, кто что больше любит.
Отказалась от растительного масла потому что оно брызгает по всей кухне и у моей семьи от него неприятности с желудком.
При использовании сливочного или кокосового масла никаких изжог не наблюдается и кухня чистая.
Ещё делаем такие же оладьи с бананом, последовательность такая же.
Пробовала делать такие оладьи с колбасой и сыром, это можно назвать ленивой пиццей или ленивыми пирожками. Получается вкусно, легко и, главное, быстро!
Если понравится рецепт, отметьте лайком 😉
Пишите, делали такие оладьи? Или может у вас своя вариация?
