Ингредиенты:
Яйцо-2шт
Молоко-130мл
Масло почтительное-300мл
Соль-1/4 четверть ч.л
Мука-700гр
Картофельный крахмал
Греческий орех
Растительное масло-100мл
Разрыхлитель-1чл
Сироп:
Сахар-300г
Вода-300мл
Долька лимона
Способ приготовления:
Подбираем ёмкость. Туда смешиваем яйца, молоко растительное масло, молоко, разрыхлитель. Постепенно добавляем просеянную муку и замешиваем не тугое тесто и оставляем отдохнуть на 40-50 минут.
Когда тесто отдохнуло делим его на не большие шарики 12/13 шт. Каждый шар раскатываем в тонкий пласт. Это будет легче сделать если присыпать крахмалом.
Обрезаем листы по форме вашей формы.
Кисти и измельчаем орехи.
Часть листов укладываем в форму, посыпаем грецким орехом и накрываем оставшейся часть листов. Нарезаем на кубики. Заливаем растопленным сливочным маслом. Отправляем в духовку на 50/60 минут и выпекаем при температуре 180 градусов.
А пока приготовим сироп. Смешиваем сахар, воду и лимон и варим примерно 10 минут. (Должен остаться жидким)
Достаём Баклаву из духовки и сразу заливаем горячим сиропом. Сверху посыпаем орехом. И готово.
Если рецепт вам понравился подписывайтесь и пишите поментарии) С любовью.
