Трудно сказать, когда именно человек понял, что от нашего питания зависит здоровье и продолжительность жизни.
Население каждой страны следовало своим традициям, ориентируясь прежде всего на реальные возможности.
Сейчас жизнь скоротечна. У нас нет времени думать о том, что мы должны есть. Сколько мы должны съедать в сутки белков, жиров и углеводов. Соотношение их должно быть 1:1:4. Какие витамины, микроэлементы с пищей мы получаем, не знаем. Пища должна быть разнообразной, т.к. один продукт не может обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами. Многие убегают на работу, не завтракая, а обедают как придется. Не зря в народе есть крылатое словосочетание «Что Бог послал». Вечером наоборот наедаются, что мешает здоровому сну.
Продукты питания содержат в себе потенциальную энергию, которая нужна нам как воздух для поддержания жизни. Сколько и каких пищевых веществ потреблено за день, никто не считает. Правильное питание-это баланс между поступающей энергией из пищи и расходом ее на обеспечение нормальной жизнедеятельности.
Наш организм очень динамичен. Он все время изнашивается, разрушается и восстанавливается. Именно пища является для организма источником строительного материала.
Необходимо знать, какие продукты питания и в каком количестве нужны человеку, чтобы предотвратить заболевания.
Питание человека является неотъемлемым элементом всей его жизни. Питание –это и акт социального общения. В каждой стране, в каждом регионе сложились определенные традиции кухни и культуры питания.
Рецепты по приготовлению блюд Вы сможете увидеть на моем канале в следующих публикациях.
