Все мы любим вкусно покушать, но стали бы вы есть подобные блюда?
Глаза тунца
Японцы не перестают нас удивлять. Например, им нравятся глаза, точнее глазные яблоки тунца.
Это мясистое блюдо размером с теннисный мяч. Обычно его подают как закуску в различных пабах и некоторых ресторанов Японии.
Так как глаза сами по себе довольно пресные, повара слегка тушат их в соевом соусе, или жарят в кунжутном масле и имбирём. У японцев даже есть коктейль с глазными яблоками! Слёзы тунца деляют из Соджу (традиционный корейский алкогольный напиток. Объёмная доля спирта может составлять от 13 % до 45 %) и сырых глаз тунца.
Жареная икра сома
К блюду есть лишь один вопрос который касается внешнего вида.
В сыром виде икра сома полна белка, имеет сильный вкус и выглядит как самая обычная икра, но вот в жареном виде это скорее похоже на результат ужины который должен находиться в унитазе а не на тарелке.
Куй
Морские свинки расцениваются как очень милые домашние животные.
Везде, но не в южной Америке, где их специально разводят ради мяса и называют просто куй, главное не оговориться.
Их едят в таких странах как Боливия, Эквадор и перу, они кстати были главным источником мяса до появление коров на материке, маленьких свинок готовят на вертеле и по словам гурманов на вкус они как смесь свинины и тёмного мяса индейки.
У куя очень большая питательная ценность, в нём намного больше белка чем в курице, говядине и свинине.
Балют
Балют это частично развитый эмбрион утёнка, которого слегка солят после варки. Это популярная уличная еда на Филиппинах и во Вьетнаме.
Оплодотворённые яйца варят когда эмбриону уже почти 3 недели, жидкость вокруг него высасывают, а затем съедают остальное содержимое яйца.
Эскамолес
Эскамолис это яйца муравьёв, их выкапывают в корнях агавы, в Мексике.
Выглядящие как ядра кукурузы личинки обычно подают в тако или омлете, они довольно вкусные, да и для личинок выглядят не так уж и мерзко.
В разных источниках пишут по разному, где-то это личинки муравьёв, а где-то их яйца.
