Наступает время арбуза, а значит, самое время достать из наших заметок три классных рецепта на основе арбуза, которые вам точно пригодятся. Сегодня готовим арбузное эскимо, прохладное желе и медовые роллы.
Арбузное эскимо
Жара в Петербурге бьет все температурные режимы, а значит, пора спасаться от нее с помощью этого вкусного и прохладного блюда.
Из чего готовим:
- арбуз, 5 стаканов
- киви, 5 штук
- сахарозаменитель, 1 ст.л.
Как готовим:
- киви очищаем и нарезаем дольками
- арбуз очищаем от косточек и корок, пюрируем с помощью блендера
- добавляем к арбузному пюре сахарозаменитель
- берем формы для эскимо
- выкладываем в них кусочки киви и заливаем арбузным пюре
- заполняем так формочки, пока они не наполнятся, выкладываем палочки
- даем эскимо заморозиться в морозилке
- кушаем с удовольствием
Желе из арбуза
Если уж и готовить летом десерты, то только такие - легкие, освежающие, которые понравятся и взрослым, и детям.
Из чего готовим:
- арбуз, 1/2
- лайм, 2 штуки
- сахарная пудра, 100 грамм
- желатин листовой, 3 штуки
- мята, мед, для украшения
Как готовим:
- выдавливаем из лайма сок
- арбуз очищаем от косточек и измельчаем в блендере
- смешиваем мякоть арбуза, сок лайма и просеянную сахарную пудру
- все хорошо перемешиваем до однородности процеживаем через сито
- у нас должно получиться 600 мл сока
- листы желатина заливаем горячей водой, а после перемешиваем с арбузным соком
- заполняем формочки для желе и убираем в холодильник застывать
- украшаем мятой и медовыми брызгами
Медовые роллы с арбузом
Удивительно простое в приготовлении блюдо, которое может стать отличной заменой сладостей, которые в жару есть особо и не хочется.
Из чего готовим:
- арбуз, 10 чашек
- мед, 3 ст.л.
Как готовим:
- арбуз очищаем от семечек
- измельчаем в блендере и отжимаем через марлю
- духовку разогреваем до 75 градусов
- противень застилаем пергаментом, смазываем кокосовым маслом
- смешиваем мед и арбузное пюре до однородности
- распределяем арбузное пюре на пергамент тонким слоем
- отправляем в духовку на 3-4 часа
- когда масса станет стабильной, отделите арбузный лист от пергамента
- нарежьте на полоски и скатайте в роллы
Три блюда из нашей подборки станут отличным дополнением вашего летнего меню! Ко всему прочему, они полезны и имеют натуральный состав! Надеемся, что вам они пригодятся и вы поделитесь с нами своими впечатлениями после того, как приготовите их!
Напомним, что по промокоду DZEN для всех наших читателей действует летняя скидка в 10%, которая сделает ваш фуд-шопинг особенно приятным. Сегодня для приготовления этих блюд были использованы следующие ингредиенты со 100ing.ru:
Готовьте с удовольствием!
