Каждый из нас хотя бы раз в жизни пробовал пиццу, приготовленную собственными руками или заказанную в пиццерии. В этот раз узнаем в историю происхождения итальянской пиццы "Маргарита". Разберемся, кто та девушка или женщина, именем которой до сих пор называют одну из самых популярных блюд Италии.
Если углубиться в историю, то станет понятно, что блюда, похожие на пиццу, готовились тысячелетия назад, но в них не хватала главного ингредиента – помидоров. Таким образом, так называемая пицца представляла собой обычный открытый пирог с начинками.
Первая пицца, наиболее приближенная к современной, появилась в Италии при императоре Наполеоне в 16 веке. Это не был какой-то вкусовой изыск, считавшийся пищей высоких сословий.
Такой итальянский пирог считался самым простым блюдом бедного населения страны. В состав блюда входило тесто и остатки продуктов, которые смогли найти у себя бедняки. Тем не менее лепешки считались популярными среди обычного населения.
Элита никогда бы и не узнала о существовании пиццы. Но первая итальянская королева Маргарита Савойская, прибывшая в одно из итальянских поселений, решила попробовать пищу простой семьи.
Местные повара удивились внезапному визиту королевы и не успели подготовить любимые королевские продукты. Они решили угощать императрицу пирогом, смазанным томатной пастой, с нарезанными томатами, итальянскими травами и большим количеством сыра. Королева оценила лепешки и дала поручение своим поварам научиться их готовить.
С тех пор обыкновенный пирог без каких-либо изысков с томатами и травами среди простого народа стала называться пиццей Маргарита.