Сегодня кофе - это то, без чего многие люди просто не представляют своей жизни. Только нефть обгоняет кофе по объемам мировой торговли. Но знали ли вы, что кофе был открыт козами и что он считался греховным напитком? Вот 3 неожиданных факта из истории кофе.
1. Вероятно, кофе открыли... энергичные козы
По легенде, это случилось в 9 веке в Эфиопии. Пастух Калди обратил внимание, что его козы были очень уж энергичны после того, как поели ягоды с некоего дерева. Пастух поделился своим наблюдением с местным настоятелем монастыря. Тот в свою очередь предложил эти ягоды собрать, высушить, а затем сварить. Так они и поступили: собрали, бросили ягоды в огонь и почти сразу почувствовали тот самый аромат кофе, который мы все сегодня знаем. Затем эти поджаренные зерна выгребли из углей, размололи и залили кипятком. Это и была первая чашка кофе.
После этого монах и другие прислужники монастыря выяснили, что напиток не только вкусный, но еще и бодрящий и позволяет им бодрствовать (и молиться) куда дольше. Далее слухи стали распространяться не только за пределы монастыря, но и за пределы Аравийского полуострова.
Однако существует еще одна версия открытия кофе, которая связана с неким мистиком из Йемена. Полагают, что он обратил внимание, как птицы едят ягоды кофе, а после этого становятся активнее обычного. Мужчина решил попробовать ягоды сам вслед за животными и тоже почувствовал себя бодрее.
2. Пить кофе считалось грехом
В 1511 году кофе был запрещен в Мекке. Местный правитель Хайр Бег опасался, что именно кофе послужить источником усиления его противников: они будут собираться вместе за кофе и обсуждать все недостатки правителя, планируя расправиться с ним. И таким образом незаметно кофе стал ассоциироваться с мятежом и революцией. Его признали харамом (грехом), и еще 13 лет после этого велись споры о том, считать ли кофе опьяняющим напитком или нет.
В 1524 году султан Османской Турции Селим I снял запрет на кофе. По его приказу Хайра Бега казнили, а кофе в свою очередь стал священным напитком.
3. Кофе называли напитком сатаны
Кофе довольно быстро добрался до Европы, где сначала его выращивали в Венеции, а потом оттуда посредством торговли он распространился дальше по Средиземноморью. Но изначально над кофе витал подозрительный ореол, ведь такое отношение к нему было и на Ближнем Востоке и в Турции, откуда он попал на европейский материк.
Торговцы называли кофе загадочным, мистическим и пьянящим напитком, завлекая своих покупателей. Католическая церковь же считала его изобретением самого сатаны, к кофе относились с недоверием из-за его исламского "происхождения" и вовсе объявляли вне закона.
Но Папа Климент VIII решил положить конец пересудам и лично попробовал кофе, решив в итоге, что это может быть как исламским, так и христианским напитком.
