Картофельная парша - болезнь, поражающая картофель. Обычно, сразу можно определить, что произошло поражение по внешнему виду клубней. В большинстве случаев, болезнь проявляется в виде выпуклых или впалых пятен на кожуре картофеля. Они похожи на твердые струпья, которые в тяжелых случаях могут поражать весь клубень целиком, образовывая твердую и глубокую корку.
Картофельная парша вызывается разновидностью бактерий Streptomyces scabies. Это может произойти в большинстве типов почв и вызвано множеством факторов.
Как предотвратить появление картофельной парши.
Выберите устойчивые сорта – это один из самых простых способов предотвратить появление парши в саду. Иногда, можно занести S.scabies в сад, даже не подозревая об этом, путем посадки зараженного семенного материала. Покупайте семена в проверенных местах. Рассмотрите возможность посадки устойчивых сортов картофеля, с более толстой кожей. Имейте в виду, что картофельная парша может поражать не только картофель, но и другие корнеплоды, например, репу, морковь, пастернак, свеклу и брюкву.
Соблюдайте севооборот культур - это хорошее практическое правило, которому необходимо следовать при посадке любых овощей в саду, особенно когда дело касается предотвращения появления парши. С картофелем старайтесь делать это раз в 3 года. Вы можете чередовать картофель с такими растениями, как фасоль, кукуруза, горох, помидоры или перец - другими словами, с растениями, которые не болеют паршой или аналогичными заболеваниями. Не сажайте морковь, свеклу, брюкву или аналогичные корнеплоды там, где выращивался картофель, так как они тоже могут стать жертвами парши.
Одним из главных виновников вспышки парши картофеля является pH почвы. Более кислая почва совсем не нравится этой заразе. Как правило, она редко поражает картофель в почве с pH ниже 5,2. Такая высокая кислотность может не подойти для выращивания других культур, поэтому большинство садоводов сходятся во мнении, что pH ниже 7 (около 6,5) идеально подходит для большинства культур, а также для предотвращения парши. Закислить почву можно поливом настоя хвои, крапивы или коровяка.
Тип почвы, также может играть роль в развитии картофельной парши. Грубая и тяжелая почва чаще вызывает проблемы с паршой. Если почва сильно эродирована, также есть большой шанс для заболевания. По возможности улучшайте почву, чтобы она была легкой и суглинистой, чтобы предотвратить появление заразы.
Старайтесь не использовать удобрения, такие как свежий навоз или нитрат калия. Они быстро повышают pH почвы, что может привести к появлению парши. Некоторые производители картофеля рекомендуют использовать сельскохозяйственный гипс перед посадкой. Это повышает уровень кальция в почве и может помочь вашим растениям построить прочные клеточные стенки, устойчивые к заражению паршой.
Еще одна проблема, которая может привести к парше картофеля - непостоянный полив. Как слишком мало, так и слишком много воды может вызвать появление парши или слишком маленьких клубней. Хотя регулярный полив важен на всех этапах выращивания картофеля, но наиболее, в течение 2-6 недель после формирования клубней.
Выращивание покровных культур - еще один хороший способ предотвратить появление парши, например, чередование картофеля с мелкозерновыми культурами и кукурузой. Посев таких покровных культур, как рапс и горчица перед посадкой картофеля, может уменьшить инфекцию. Избегайте использования клевера лугового в качестве покровной культуры, так как это может способствовать развитию парши.
Как только картофельная парша поразила ваши клубни, плохие новости заключаются в том, что пути назад уже нет. Вы не сможете полностью избавиться от шелушащейся кожицы, и, хотя картофель, как правило, одного размера и урожайность примерно такая же, урожай с паршой не выдержит хранения и не будет столь же привлекательным.
S.scabies может жить в почве много лет, даже если картофель там не выращивают. Вот почему выполнение описанных выше шагов так важно, когда дело доходит до окончательного избавления от этой болезни. Для профилактики обработайте семенной картофель перед посадкой серным фунгицидом. В продаже есть и другие препараты для обработки семенных клубней. Эта мера может предотвратить попадание в почву новых бактерий парши и снизить вероятность гибели урожая в этом году.
Можно ли есть картошку с паршой?
Хорошие новости о парше картофеля в том, что инфицированные и покрытые пятнами клубни картофеля все еще съедобны. Хотя они некрасивы на вид, их просто нужно очистить, прежде чем съесть. Рекомендуется использовать их сразу же, так как картофель с паршой плохо переносит длительное хранение, становится мягким и довольно быстро гниет.