Раньше люди искали философский камень, потом волшебную таблетку. Теперь нашли… суперфуды.
К счастью, под этим словом скрывается не «инновационный» порошок или пилюля, а натуральные продукты, насыщенные витаминами и полезными веществами, чьи свойства незаменимы для здоровья и энергии человека.
Конечно, хитрые маркетологи уже ухватились за этот термин и приклеили надпись superfood на самые разные экзотические продукты, типа ягод годжи, семян чиа и спирулины.
Мы предлагаем обратить внимание на суперфуды, которые растут рядом с нами и давно привычны для нашего рациона.
В каждой категории у нас будет свой победитель из тех продуктов, которые мы знаем с детства.
Номинация “Ягоды”
Первое место разделили облепиха и клюква!
В облепихе есть: 10 витаминов, 24 микроэлемента, 18 аминокислот и 22 вида жирных кислот. Витамин С укрепляет иммунитет. Микроэлементы токоферол и ретинол отвечают за правильную регенерацию клеток и обеспечивают отсутствие ранних морщин. Флавоноиды помогают организму сражаться с отеками и аллергенами.
Клюква также превосходный источник витамина С. Она богата витамином Е и марганцем, медью, необходимой для здоровой работы сердца, и многими другими витаминами. Ученые установили, что клюква улучшает обмен веществ, делает иммунитет крепче и защищает организм от инфекций. Полифенолы взаимодействуют с другими биоактивными соединениями этой ягоды и вместе защищают кишечник.
Номинация “Крупа”
Гречка
Гречка – отличный источник протеина. В 100 граммах этой крупы содержится 13,5 грамма растительного белка, который легко усваивается организмом. В гречке много железа, которое улучшает показатели крови, а также триптофан, магний и витамины группы В, которые благоприятно действуют на сон и помогают справиться со стрессом. Низкий гликемический индекс нормализует показатели сахара в крови, а кальций и фосфор укрепляют кости.
Номинация “Фрукт”
Яблоко
Да-да, самое простое что можно придумать. А между тем, это кладезь витаминов: С, Е, витаминов группы В, провитамина А. И минералов: калия, кальция, магния, цинка, хлора, серы, меди. В наибольшем количестве представлены железо, отвечающее за качество крови и кальций, необходимый для опорно-двигательного аппарата и сердечно-сосудистой системы. Пектин улучшает работу кишечника, очищает его от шлаков. Танины оказывают противовоспалительное действие.
Ученые установили, что у людей, съедающих два яблока в день, снижался уровень холестерина в крови и улучшались кардиометаболические биомаркеры.
Номинация “Орехи”
Грецкий
Грецкие орехи стоит добавить в свой рацион людям, страдающим от анемии, невралгии, авитаминоза, тем, кто хочет справиться с высоким уровнем холестерина в крови. Кроме того, некоторые исследования доказывают, что этот продукт снижает риск развития злокачественных новообразований. Из-за низкого содержания сахара и крахмала грецкие орехи рекомендуются людям, болеющим сахарным диабетом.
Список «родных» суперфудов можно продолжать.
Главное правило: умеренность в потреблении касается даже самых полезных продуктов.
А с помощью KLU трекера состава тела можно получить полезные рекомендации по режиму питания для каждого типа телосложения.
