Всем привет, мои подписчики и читатели!
Сегодня рассказ о коньяке из Большой четверки - Courvoisier VSOP.
Об истории этого коньячного бренда сказано достаточно много, поэтому повторять не стану.
Сразу к делу!
Вот как производитель презентует этот коньяк на своем сайте: "Купаж этого коньяка представляет собой идеальный баланс между коньячными спиртами из областей Фэн Буа, Гранд и Петит Шампань, выдержанных в дубовых бочках от 5 до 10 лет.
Коньячные спирты из Гранд и Петит Шампань придают этому коньяку утонченность, а спирты из Фэн Буа фруктовые и цветочные оттенки.
Персик: Присутствие этого аромата является результатом тщательного отбора лучших вин провинции Коньяк. Во время дистилляции рождаются коньячные спирты, в которых после процесса выдерживания появляется тонкая и сочная нотка спелого персика.
Жареный миндаль: После нескольких лет выдерживания в бочках из мелкозернистого французского дуба в коньячных спиртах появляется сладкая карамелизованная нотка похожая на аромат жареного миндаля.
Жасмин: Дистилляция с осадком – сложный и тонкий процесс, но именно он придает коньяку VSOP цветочные и мускусные нотки, напоминающие аромат жасмин" (подробнее - на официальном сайте производителя).
Обладатель нескольких медалей различного достоинства, в т.ч. золотых, на престижных выставках и конкурсах.
Информация с контрэтикетки:
Крепость - 40%.
Дата розлива: 27.11.2019
Приступаем к дегустации:
Напиток: темный янтарь
Аромат: спокойный, немного спиртуозный, фруктово-цветочный. Ароматы сладких фруктов переплетаются с ароматами сладких цветов: спелая слива и сочный персик; липовый цвет и жасмин. Немного ванили, специй и дуба. Со временем аромат приобретает кислинку с бальзамическим нотками.
Вкус: слегка спиртуозный, терпкий, обжигающий! С легкой сластинкой по началу, затем нейтральный. Горьковатый: дубовая горечь сливается с миндальной. Сочная слива. Компот из сухофруктов. Перец, имбирь, ваниль. Тело напитка мыльное, пьется легко!
Послевкусие: короткое, терпкое, горьковатое, согревающее, почти не вяжущее!
Резюме: типичный французский фруктово-цветочный ВСОП! Твердый середнячок! Отличный застольный вариант!
О других коньяках из Большой четверки можно прочитать здесь:
Если Вам понравилась статья - подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
