Не знаю как у вас с погодой, но у нас полный ахтунг😬 Уже целая неделя 34 градуса, и ещё как минимум неделю будет стоять такая жара (причём я живу не у моря, к сожалению). А дома без окрошки, мороженого или лимонада просто невозможно находиться 🥵
Статья про лимонады у меня уже была, про необычные варианты окрошки тоже, поэтому осталось только последнее спасение (для меня) - мороженое.
Кстати, если у тебя есть какие-то интересные варианты спасения в жару, напиши в комментариях, потому что я совсем не знаю что ещё такого освежающего можно приготовить.
И конечно, не забудь поставить сердечко и оставить комментарий если понравилась статья или она была тебе чем-то полезна🙃
Мороженое я делаю очень простое, потому что специальной мороженицы у меня нет, да и времени доставать мороженое каждый час и перемешивать тоже, потому что работаю я не дома, и иногда приходиться ходить на работу(
Поэтому записывай самые простые, быстрые и удобные варианты рецептов:
1. Сливочное мороженое.
В этом рецепте самое главное - это сливки! На них стараемся не экономить (даже если очень хочется): берём 33% и более, и только проверенной фирмы, которые хорошо взбиваются.
(Я перепробовала много марок и пока мне нравятся: "Parmalat" и "Петмол").
Ингредиенты:
🔹 Сливки 33% - 0,5 л.
🔹 Сахарная пудра - 100-120 гр.
🔹 Ванилин
🔹 Любые добавки - шоколад, орехи, цукаты, ягоды, фрукты и т.д.
Приготовление:
Взбить холодные сливки с сахарной пудрой и ванилином до "мягких" пиков, на это может уйти приблизительно 5 минут (полностью сливки взбивать не нужно).
Перелить сливки в форму и убрать в морозильник до полного застывания. Время зависит от размера формы.
Как только мороженое застыло, можно подавать, дополнив его на свой вкус шоколадом, орехами или ягодами.
Приятного аппетита!!!
2. Самый настоящий фруктовый лёд
Обожаю фруктовый лёд, всё детство покупала только его. Но, к сожалению, сейчас его совсем не вижу на прилавках магазина.
Хорошо что его можно сделать дома, а если разделить пюре по цветам, получиться не только вкусно, но и очень красиво 😍
Ингредиенты:
🔹Клубника (свежая или замороженная) - 200 гр.
🔹Киви - 2 шт.
🔹Сахар - 2 ст.л (можно больше)
🔹Вода - 150 мл.
🔹Лимонный сок - 0,5 ст.л
Приготовление:
Приготовить сироп, соединив воду, сахар и лимонный сок. Прогреть до растворения сахара.
Пробить блендером клубнику и киви в отдельных ёмкостях.
Остывший сироп разделить пополам и добавить поровну в клубничное пюре, и в пюре из киви.
В форму для мороженного влить пару ложек клубничного пюре, убрать в морозилку на пару часов. Достать и долить пюре из киви (чтобы получилось разноцветное мороженое). Убрать до полного застывания.
Опустить ёмкость в тёплую воду, чтобы мороженое можно было легко достать.
Приятного аппетита!!!
3. Мороженое-сэндвич
Вот если фруктовый лёд был моим фаворитом, то мороженое-сэндвич я не покупала вообще, потому что не понимала его смысла🤷🏻♀️
И как же я была не права...
С рецептом справится любой, даже ребёнок. Главное в этом рецепте - миксер, ну и выложить печенье ровно, чтобы сэндвич не уполз😀
Ингредиенты:
🔹Сливки 33% - 500 мл.
🔹Сгущёнка - 190 мл.
🔹Печенье - 1-2 уп.
🔹Орехи
Приготовление:
Холодные сливки взбить миксером 5-10 минут (до пиков), постепенно добавить сгущеное молоко, продолжая взбивать.
Выложить на дно формы печенье, затем будущее мороженое, и снова печенье.
Убрать в холодильник до полного застывания.
Орехи измельчить блендером.
Достать мороженое и разрезать.
Опустить форму в тёплую воду, чтобы мороженое лучше доставалось.
По желанию присыпать орехами.
Приятного аппетита!!!
