Желе

При приготовлении желе можно использовать желатин — это добавит в готовое блюдо аминокислоты, но вносит серьезное ограничение: десерт перестает быть вегетарианским. И вот тогда на сцену выходит желе на агар-агаре. Агар-агар производят из определенных видов красных морских водорослей, он богат клетчаткой, позволяет сделать желе любой степени крепости и очень быстро стабилизируется. Чудесный продукт, идеальный для фуршета, детского праздника и мероприятия на свежем воздухе. Агар-агар продается в 3...

Обычное желе из холодильника оказалось секретом для суставов. Я попробовала — и результат удивил! Мы привыкли считать желе простым детским десертом. Красивое, разноцветное, лёгкое — идеальный вариант для лета. Но мало кто задумывается, что за этим сладким лакомством скрывается настоящий «эликсир» для суставов. Я узнала об этом случайно — и теперь смотрю на желе совсем другими глазами. Чтобы суставы были эластичными, а связки крепкими, им нужен коллаген. Это белок, который отвечает за прочность и гибкость тканей...

Надеемся, яблок в этом году у вас много и есть возможность сделать из них ароматное и вкусное варенье. А с рецептами мы поможем😉 В подборке вы найдёте рецепты варенья, джемов, желе и других вкусностей из этого ароматного фрукта. Покажем вариант заготовки яблок для различной выпечки, а также способ заготовки яблочного пюре для деток. Надеемся, рецепты вам понравятся и вы будете по ним готовить, а зимой наслаждаться неповторимым ароматом и вкусом яблочного варенья. Силт из яблок ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 197 кКал Время приготовления: 35 мин...

Что мы делаем не так при приготовлении варенья, желе, джема из черной смородины. Почему варенье не густое, почему теряет аромат и истинно-смородиновый вкус. Почему вместо красно-чернильного цвета варенье становится просто невыразительно-темным, некрасивым. И куда уходит тонкая, легкая кислинка, настоящий вкус. И - почему варенье просто сладкое, и многие перестали его варить, а просто замораживают. Про наши ошибки - и как удачно и вкусно сварить варенье из смородины. Смородина хороша в собственном соку...

Желе - очень популярный в Японии десерт, особенно летом, ведь в жару редко кому хочется питательного шоколада, большинство предпочитает освежающее, легкое желе. В магазинах и кондитерских появляются разные виды этого сезонного десерта. Как-то покупала вот такое, в маленькой "пивной кружке" (яблочный сок, сакэ, взбитые сливки. Кстати, желе из сакэ тоже продается). Необычайно популярно кофе-желе. Считается, что оно появилось на свет в Японии, его впервые приготовили в 1963 году в кофейне городка Каруидзава...

Открываешь баночку варенья зимой – а оттуда лето выскакивает, знойное и ароматное. Рецепт знаете? Мы готовы поделиться секретами желе из смородины! Расскажи мне, что такое родина, Про ночной полустепной простор, Где цветет домашняя смородина, Где по праздникам поет девичий хор. Крепкий Элль Кто никогда не пробовал смородиновое желе, тот совершенно точно потерял полжизни, это аксиома, которая не подлежит оспариванию ни при каких обстоятельствах! Если вы как раз из числа растерявших свое счастье, не...

Всем привет! Неожиданно пришло последнее воскресенье июня. Представляете? Мастерицам огромное спасибо за креатив! В этот раз рецептов очень много. И это классно! В Премиум-клубе сегодня продолжение эфира: Приходите в Клуб, чтобы получать от меня углубленную информацию о питании и метаболическом здоровье, участвовать в мотивирующих челленджах, встречаться с лучшими медицинскими специалистами страны для получения ответов на свои вопросы. Со мной кандидаты медицинских наук, преподаватели кафедр медвузов,...

Иногда привычное летнее варенье кажется слишком долгим и трудоёмким, особенно когда времени в обрез, а хочется чего-то свежего, яркого и необычного к чаю. Представьте желе с насыщенным вкусом летней смородины, которое буквально за 20 минут превращается в идеальное лакомство и радует насыщенным цветом и приятной текстурой. Есть идея, как обойтись без долгой варки и получить результат, который даже детям понравится больше обычного варенья! Ягоды красной смородины всегда были на особом месте в русской...

Желе из красной смородины — витаминная заготовка на зиму, вкусная и очень полезная. Сочные ягоды сами богаты пектином, поэтому желе застывает замечательно, получается ярко-красным и таким густым, что можно ножом резать! Чтобы заготовить желе из красной смородины на зиму, не нужно ничего, кроме ягод и сахара в пропорции 1 к 1 - это простой рецепт. Смородину нужно очистить от веточек и листьев, после чего проварить и протереть через сито. На выходе вы получите чистое ягодное пюре, без шкурки и косточек, а желе в итоге будет прозрачным и однородным...

Сегодня поделюсь рецептом густого малинового джема. Малина не всегда хорошо густеет, поэтому я решила добавить к ней крыжовник. Малина даёт великолепный вкус и аромат джему, а крыжовник плотность и густоту. Никто не угадает из чего сделан этот джем. Малиновый вкус и аромат почувствуют все, а вот про крыжовник никто не догадается! В кастрюлю вливаю в воду и добавляю ягоды крыжовника. Крыжовник я перебираю от веточек, промываю. Хвостики у крыжовника обрезать не нужно. Провариваю крыжовник на среднем огне, помешивая, 5 минут...

Желе из красной смородины по этому рецепту, получается очень вкусным, прозрачным, отлично держит форму и застывает уже при комнатной температуре. Эта сладкая заготовка из ягод должна понравиться не только любителям красной смородины, но и всем сладкоежкам. Благодаря большому содержанию пектина в ягодах красной смородины желе отлично держит форму - в составе только ягоды, немного воды и сахарный песок. Такой десерт станет чудесным дополнением блинчикам и оладьям, дополнит вкус и подчеркнет нежность сырников, творожных запеканок и других блюд домашней кухни...