Лимон и лайм - знакомые всем цитрусовые, столь похожие по размеру и форме, прекрасное дополнение к сотням блюд, прекрасный источник витамина С. Отличаются они лишь цветом: лимоны желтые, а лаймы зеленые. Многие люди вообще считают, что лайм - то недозрелый лимон😃😃😃 Но это не так☝️
🍋Для хорошего произрастания лимонам требуется субтропический климат. А лайму - тропики.
🍋Лимоны обладают кислым вкусом, а у лайма присутствует характерная горчинка.
🍋В кулинарии эти фрукты используют по-разному, а в некоторых случаях они вообще не могут заменить друг друга.
🍋Лимонное дерево плодоносит только раз в году, а лаймовое - круглый год.
🍋Лаймы портятся гораздо быстрее лимонов, буквально за пару недель.
🍋В лайме витамина С содержится примерно в 5 раз больше, чем в лимоне.
🍋Лимон будет чувствоваться в блюде, только если добавить его непосредственно перед подачей. А вот лайм можно добавлять и в начале приготовления.
