С напитком впервые познакомился на фестивале Крепкий мир. Представили лвз Фортуна предложили отведать новинку, горькую настойку Дон-Батюшка на грецких орехах.
Помнится, что напиток не зашёл. Дегустировать ароматные горькие настойки в середине дня, без закуски - сомнительное удовольствие.
И вот почти через месяц у меня есть возможность дегустировать напиток по своим правилам…
На закуску готовим мощнейший томагавк от дяди Карена. Говядину предварительно замариновали в Клоповке и отправили в духовку на пару часов. На гарнир поджарили грушу в сливочном масле с Клоповкой. Ароматы описывать бесполезно. Знаю, что соседям не легко.
Для начала, смотрим, что представляет напиток без закуски... В составе спирт Люкс, коньячный дистиллят, морс сушёных яблок, инжира и груши, настой грецких орехов и корицы.
Аромат приятный, яблочно-грушевый. Чувствуется танинная горечь орехов. Оригинально, вкусно, но требуется мясная закуска.
За пару часов в духовке, мясо легко отделяется от кости и разваливается на волокна. На поверхности образовался тонкий карамелизованный слой ягодного маринада.
Разумеется настойка заиграла иначе. Терпкость и горечь ореховых танинов идеально компенсируется жирной и сочной говядиной.
В Москве напиток не продаётся. Встречается в Ростовской области и в Краснодарском крае. Цена в районе 350-400₽.
🖥Свежее видео на моём Ютюб канале Алкогид. Пройди по ссылке и не забудь подписаться 👇
