Овощи и фрукты, как правило, содержат мало калорий и содержат необходимые питательные вещества, что делает их неотъемлемой частью любой здоровой диеты. Получение большего количества этих питательных продуктов может помочь снизить риск сердечных заболеваний, высокого кровяного давления, проблем с пищеварением, проблем со зрением и рака. Однако они не содержат всех необходимых питательных веществ, поэтому не рекомендуется есть только фрукты и овощи в течение длительного времени. Перед тем, как сесть на такую диету, посоветуйтесь с врачом, чтобы убедиться, что она безопасна для вас. Хотя двухнедельная диета, состоящая из фруктов и овощей, может не привести к долгосрочным последствиям, чем дольше вы будете придерживаться этой диеты, тем больше у вас будет дефицита питательных веществ.
Фрукты и овощи являются одними из лучших источников клетчатки, поэтому, если вы будете есть только эти продукты, вы, вероятно, значительно увеличите количество пищевых волокон. Если вы резко переключитесь с обычной диеты на диету, состоящую только из фруктов и овощей, вашему организму будет трудно справиться с резким увеличением количества клетчатки, и вы можете страдать от диареи и газов. Лучше постепенно увеличивать потребление клетчатки. Обязательно пейте много воды во время этой диеты, так как это поможет свести к минимуму газы и запоры, вызванные повышенным содержанием клетчатки. Очень большое количество клетчатки также может мешать усвоению некоторых питательных веществ и взаимодействовать с определенными лекарствами, поэтому посоветуйтесь с врачом, прежде чем внезапно добавлять намного больше клетчатки в свой рацион.
Не соблюдайте диету, состоящую только из фруктов и овощей, в течение длительного времени. Хотя двухнедельная диета такого типа вряд ли вызовет серьезные симптомы дефицита, фрукты и овощи не содержат значительного количества белка, незаменимых жиров омега-3 и омега-6, витамина D, витаминов группы B, цинка, железа и т. Д. кальций, хром, медь, йод, марганец, молибден, фосфор или селен. Вам необходимо получать достаточное количество незаменимых жиров, чтобы поддерживать здоровье мозга, глаз и кожи, а также поддерживать нормальный уровень гормонов. Недостаток белка даже на короткое время может иметь серьезные последствия. Дефицит белка может вызвать потерю мышечной массы, затруднить заживление ран и повысить вероятность заболевания. Это также может вызвать спутанность сознания, проблемы с пищеварением, а также проблемы с кожей и волосами. Недостаток других питательных веществ из растительной диеты может повлиять на вашу кожу, волосы, кости, уровень гормонов и кровь.
