Интересное всё же название у пивоварни из Новосибирска - Медный Великан. Сразу вспоминаются старые добрые небольшие семейные предприятия с историей, изготавливающие "теплое ламповое" пиво. Проверим, соответствует ли вкус одноименного напитка вызываемым ассоциациям.
Этикетка выполнена в соответствующих названию медно-черных цветах, на ней расположено только изображение логотипа компании и больше ничего. Выглядит дорого и даже в какой-то мере премиально. Правда пробка простая и без надписей, да и кольеретка тоже обычная. Часто же, если хотят показать дороговизну, её делают из фольги и закрывают горлышко целиком.
Пиво это появилось недавно, по крайней мере бутылочную версию запустили только в этом году по цене 65 рублей, разливное, к примеру, стоит 93 за литр, правда в таком виде оно почему-то пастеризованное.
Есть на сайте и описание сабжа:
Светлое пиво янтарного цвета с приятной горечью, традиционным солодовым вкусом и мягким ароматом хмеля. Сварено в медных чанах из светлого и карамельного ячменных солодов, сделанных на собственной солодовне. Приятная горечь и мягкий аромат хмеля достигаются сочетанием благородных хмелей «Сааз» и «Наггет».
Эпитеты ни о чем не говорят.
А по поводу "сварено в медных чанах" сомневаюсь - сегодня в медных чанах почти никто не варит, ибо сами они дорогие, к тому же требуют особое обслуживание. Ну может только тестовая партия варилась в них. В добавок, медь имеет и недостатки - ионы этого металла катализируют процесс окисления напитка.
А по хмелю, если действительно так, то зачет - Жатецкий с Наггетом хорошая парочка, первый хорош во вкусе и аромате, второй на горечи.
Что по характеристикам.
ТТХ
Пиво светлое фильтрованное непастеризованное "Медный Великан"
- Стиль - светлый лагер (по Untappd - хеллес).
- Алкоголь - 4.5%. Плотность - 12.0%.
- Уровень горечи - 10 IBU.
- Состав - вода питьевая, солод пивоваренный ячменный светлый, ячмень пивоваренный, хмелепродукты.
- Объем - 0.45 л в темном стекле.
- Свежесть/срок годности - минуло 2 месяца из 4.
- Производитель - ООО "Новосибирская Пивоваренная Компания", г. Новосибирск.
- Цена - 64.99 руб в фирменном магазине "Медный Великан", г. Новокузнецк (на июль 2020 года).
- Рейтинг Untappd - 2.46 из 5 (на июнь 2021 г.).
Состав как у обычного жигулевского, ибо несоложенка, только плотность здесь повыше, а еще интересно указание на "Тапке" стиля как хеллес. Кто указывает там стиль? Я не шибко верю в соответствие заявленному сорту.
Плюс одно важное наблюдение - в прошлом году я уже брал четыре разные бутылочки другого пива от Медного Великана, и они были объемом 0.5 литра. Но с этого года завод пошел по проторенной пивгигантами дорожке и уменьшил тару на 10%. Жаль, "шринкфляция", она такая.
Наливаем и обреченно не надеемся ни на чего хорошего)
Присматриваемся
Выглядит неплохо - цвет красивый, золотистый, пузыриков много, пена хорошая и вполне мелкозернистая, и спадает не моментально.
Принюхиваемся
В аромате - лежалое сено, как будто солод несвежий, это несоложенка похоже. Хмель где-то далеко, его еле-еле слышно, зато он действительно чем-то похож на качественный, годный. Минут через пять солод дает о себе знать легкой медовостью, очень легкой.
Заливаем
Карбонизация практически незаметна, благодаря этому тело кажется весьма мягким, приятным. А вот солод какой-то безвкусный. Со второго глотка во вкусе явно выползает неплохой приятный травянистый хмель, заметный, но ненавязчивый. Горчинка гомеопатическая. Послевкусие сбалансированное и плавное.
Мысли
Удивительно, стилистика здесь более-менее совпадает с заявленной. Хеллес примерно такой и есть - весь из себя мягкий, чистый, без лишней горечи и с деликатным охмелением во вкусе, только солодовая основа малость подкачала, как во вкусе так и в аромате.
Хотя пока из всех перепробованных бутылочных вариантов Медного Великана этот лучший, особенно на фоне множества разливных сортов, правда лучший он из, в целом, посредственных. Причем бутылочное выглядит свежее и даже чище разливных.
Проблема одна, и она же была у других продуктов пивзавода - интенсивность вкусовых ощущений находится на низком уровне, приходится напрягаться, вдумываться, что-то выискивать. Без таких потуг это просто пиво, обычное пиво, никаких ассоциаций с "теплым ламповым" пивом проследить невозможно, но и не кот в мешке.
Поэтому, маятник смысла качнулся в сторону его наличия, всё же хоть что-то здесь есть, да и чисто даже, правда за этот прайс сложно назвать смысл существенным.
Как-то так...
Пейте только вкусное пиво, если понравилась статья можно и лайк влепить, и еще подкинуть идею для обзора или сравнения, или вообще подписаться, но не забывайте:
Еще по теме:
- Обзор Жигулевского пива от пивоварни Медный Великан с летающими в небе рыбками и раками на этикетке
- Вы когда-нибудь пробовали огни? Я да, это было пиво Огни Новосибирск от пивоварни Медный Великан
- Пиво Сибири - Медный Великан недоБархатное с квасным суслом в составе.
#пиво сибири #медный великан #новосибирск #пиво #пабд
