Когда мне становится грустно и все надоедает, я готовлю. Особенно я люблю в такие моменты готовить драники. Это как медитация, позволяет отключиться и результат вкусный.
Обычно я все делаю на глаз.
Картофель натираю всегда на крупной терке. Добавляю одну луковицу, ее тоже на крупной терке натираю, прямо в картошку. Потом отжимаю, чтобы убрать лишнюю жидкость и крахмал. Добавляю 1-2 яйца. Соль, перец по вкусу. В последнее время делаю без перца – дети. Далее добавляю муку, замешиваю густое тесто.
Далее жарю их на обычном подсолнечном масле до золотистости. И все! Вкуснота. Блюдо, конечно, совсем не диетические, все зожевцы, наверное, сейчас передернулись в отвращении. Но зато – это так вкусно. Особенно с соусом из свежего огурца, чеснока и майонеза.
И самое главное – меня это расслабляет, отвлекает от мыслей.
