Мои читатели, всем привет!
Немного разбавим темы про коньяк и вспомним о его брате - арманьяке. Встречайте - герой сегодняшнего обзора - Armagnac Baron de Sigognac millesime 1993 Bas-Armagnac. Bottled: 7.11.2016. 40%,0.7l. Обзор от моего друга Егора (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора).
Возраст: 23 года
Дом Арманьяка "Adex" находится в самом сердце района Ба-Арманьяк, в живописном местечке Кастельно д'Озан. Среди имений и виноградников Дома Adex следует отметить замок 17 века «Шато де Болденев», в старинных подвалах которого создается Baron de Sigognac. Во время дистилляции арманьяка «Барон де Сигоньяк» аламбики нагреваются паром, а не электричеством, благодаря чему дистилляция проходит медленно, а спирты получаются более ароматными и мягкими. Все спирты выдерживаются в отборных бочках, которые сделаны без единого гвоздя, исключительно из черного гасконского дуба. Арманьяки дома Адекс отмечены высшими наградами на самых престижных международных конкурсах, они экспортируются более чем в 20 стран мира. Арманьяки «Baron de Sigognac» считаются одними из самых изысканных, являясь символом элегантности и стиля, украшают винные карты лучших ресторанов Франции.
Цвет: Светлый янтарный с соломенным оттенком.
Аромат: Суховатый и насыщенный сухие травы, полевые цветы, немного древесной смолы, сыр тофу, лимонные корки, белые цветы, курага, грецкие орехи, арахисовая шелуха, лёгкие медовые нотки. Глубже чувствуется черный перец, сеновал, цветочная ваниль и акварельные краски. Фоном идут тона хвои. Со временем появляется больше сухофруктов и сухого дуба. Интересно и немного необычно.
Вкус: Достаточно мягкий с имбирной остринкой и приличным количеством сухих танинов, нотками полевых трав, бразильских орехов, специй, кураги, ванили, соевого соуса и сухого дуба. Немного позже появляется цветочный нектар (легко) и лакрица.
Послевкусие: Средней продолжительности такое же как и вкус суховатое и немного вяжущее травяное с нотками имбиря, орехов и сухих цветов.
Впечатления: С одной стороны это очень интересный и питкий, сухой цветочно-травяной арманьяк с необычными нотками в аромате и это плюс. А вот достаточно посредственный вкус для такого возраста и опять же слабоватое послевкусие это жирный минус. От возраста 20+ ждёшь богатства красок, глубины вкуса, шикарного послевкусия.. но это не наш случай. Сильная сторона этого арманьяка это его аромат: за его развитием приятно следить, но как говориться ароматом единым.. Я прекрасно понимаю, что миллезимные арманьяки это лотерея и в данном случае это не выигрышный билет, к сожалению. Поэтому и такая низкая оценка.
Оценка: 8.9/10
Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
Описание из ЖЖ - Armagnac Baron de Sigognac millesime 1993
