Сегодня наконец-то у меня получились красивые и очень вкусные. Вкусными они у меня всегда были, а вот красота хромала(на мой взгляд) .
Все ингридиенты я смешивал вот в такой вот штуке, кухонный комбайн называется(тестомес) , на максимальной скорости венчиком. Теперь по порядку.
Взял шесть яичек(яички у меня мелкие мне привозят от молодое, вторая кат.) осолил и взбивал я их больше пяти минут. Добавил литр молока, ещё три минуты взбивал. Два стакана муки приблизительно, я её сыплю на глаз, что бы консистенция была как у кефира. Ещё через пять минут взбивания добавил сахар песок и ванильный сахар( его я добавляю для аромат, уж очень мне его вкус нравится), подсолнечное масло 50 грамм. Через пять минут выключил и приступил к запекания.
Я пек блины на трёх сковородках: блинная тонкая с антипригарным покрытием, толстая сковородка керамическая и старая маленькая чугунная сковорода. Тут стоит заметить самые красивые блинчики получились с чугунной, но её приходится перед каждым блином смазывать маслом.
Вот такая немаленькая стопка получилась с литра молока. Потратил на приготовление около полутора часа.
