Борщ красный с молодым щавелем – это вкусное и насыщенное во вкусе первое блюдо, которое можно приготовить на обед или ужин. Борщ получается очень наваристым, с приятным кисло-сладким вкусом. Готовится блюдо просто и легко! Для варки бульона можно использовать абсолютно любую разновидность мяса: от говядины и свинины до птицы.
Энергетическая ценность на порцию
- Белки 2,87 г Жиры 1,61 г Углеводы 4,43 г
- Калорийность 63 ккал
Сложность рецепта:
- Время приготовления
1 час 10 минут - Активное время приготовления
15-20 минут - Уровень сложности блюда
Низкий
Ингредиенты:
Из расчета на 2 литра
- Сметана — опционально
- Лист лавра — 1 шт
- Томат — 1 шт
- Щавель — небольшой пучок
- Картофель — 400 г
- Соль — опционально
- Зеленый лук — маленький пучок
- Томатная паста — 2 ст.л
- Куриные голени — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Горошины перца — 4 шт
Рецепт приготовления:
Шаг 1
Сперва нужно сварить бульон на мясе с косточками. Можно использовать свинину, курицу и любое другое мясо. К бульону нужно добавить немного соли, горошинки пряного перца и листики лавр.
Шаг 2
Измельчить морковку и картошку кубиком. Добавить в готовый наваристый бульон.
Шаг 3
Как только картофель станет мягким, нужно всыпать рубленый зеленый лук, измельченный щавель и томат. Также следует добавить томатную пасту, уксус, пряности и сахар по вкусу.
Шаг 4
Варить борщ до закипания и снять блюдо с огня. Накрыть емкость крышкой и дать блюду настояться в течение двадцати минут.
Шаг 5
Разлить борщ по тарелочкам и дополнить ложкой сметаны.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс. Дзен! А еще больше рецептов для Вашей семьи на каждый день на Дам рецептик!
Вам может понравиться:
Сливочно-рисовый суп с грибами – рецепт аппетитного наваристого супа
Лососевый суп с яичной лапшой – рецепт сытного рыбного супа к обеду
Суп с курицей и ньокки – рецепт сытного супа к обеду
